避免菜贱伤农、菜贵伤民，就要打破“盈利—扩种—滞销—减产”这个恶性循环。蔬菜供求平衡，天平谁来执掌？有两个关键，一是市场价格机制，二是宏观调控管理，政府应有更多作为。
红萝卜长芽能吃“半个月前就有人跟我签了意向性订单接近2万箱，但我一分钱定金也没敢收”做了近10年礼品菜生意的同发蔬菜经营部负责人谭强解释说，一箱礼品菜一般有20—24个蔬菜品种，其中芥蓝、西兰花、荷兰豆、冬笋等绝大多数中高档菜，都得依赖云南、广西、海南等南方货源。另外，九三学社海南省委的一份提案指出，“菜篮子”工程涉及农业、海洋渔业、商务、物价、食品药品、工商等部门每个部门各自为政，造成“菜篮子”工程建设力量分散同时，市场建设与管理滞后，全省尚无一家有规模的农副产品集散大市场。
1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。肉蛋奶产量稳步增长按照“狠抓强村大户，优化产业结构，强化基础建设，提升养殖效益”的思路，狠抓工作落实，采取得力措施，成功应对市场波动和疫病形势严峻等不利因素，全县畜牧业保持了良好的发展势头。萝卜芽于处长分析，进入10月下旬，随着天气变冷，菜农进城卖菜数量将增多。不过，整体秋菜价格也不会有太大的降幅。
实现标准化生产，人才是关键，科学管理是基础合作社依托现有专家资源，以农民田间学校为主体搭建培训平台，建立全程跟踪指导服务机制，印制豌豆生产操作规程手册等手段，做好传、帮、带，加强自身人才培养，提高社员科技种田水平。谭仲清说，基地与超市对接也有一定的困难，超市需要的量比较小，品种多，基地能供应的却刚好相反，如果因为单纯为某一超市供应少量的蔬菜，成本过高。所以，他的基地基本都是与批发商签订销售合同。红萝卜长芽能吃
秋天是丰收的季节，郑州陈砦蔬菜批发市场里停满了一辆辆货车，各类绿油油的新鲜蔬菜招人喜爱可来这儿卖菜的批发商、菜农却高兴不起来“今年蔬菜利薄，比去年行情差多了!”开大车的秦师傅告诉记者，10月26日凌晨，他们就从开封通许县来到郑州，拉的2万斤青椒，到29日整整4天才卖完，还卖不上好价钱。
业内人士认为，即使是暴雨天气过后，菜农抢种的蔬菜估计也得要20多天才能上市，大量的本地菜上市后，市场菜价才能恢复正常状态但如果还继续是暴雨天气，将会延长菜价上涨时间。随后记者来到延吉市蔬菜批发市场，这里无论产地大白菜零售价格都是每公斤3.4元从外观上看，本地白菜个头比山东白菜小很多当地大白菜批发价比山东的稍贵，为2.6元每公斤。红萝卜长芽能吃
村民张平一见到与记者同行的县支行副行长戴德斌，他急忙跑过来，像见到亲人一样。当得知我们是来采访时，他一定让我们到他家里坐坐。为了保证供港蔬菜的质量安全，榆林市农产品安全监测中心也把设备搬到了田间地头，中心负责人黄玉梅：萝卜芽传统农业如何走出精品农业和高效农业的路子？如何通过标准化种植提高农产品的附加值，使农民收到更好的效益？伊宁县质量技术监督局的做法是通过制定农产品生产标准来实现传统农业向现代农业的转变。
近日，有网友在贴吧发帖“自家地出产的1.2万斤大白菜谁要呀？”呼吁大家购买爱心白菜11月24日，记者按照帖子留下的电话号码联系上了丰润一位叫孙善明的菜农老孙不知道是哪个好心人帮他发的帖，但家里确实有近2万斤的白菜堆在地里，还没卖出去。红萝卜长芽能吃无论是平价（蔬菜）商店，还是大篷车进社区，或者是大型果蔬批发市场直接开设在蔬菜基地、蔬菜直营店直接开设在市区，都有一个共同点，那就是蔬菜直销，减少了中间环节，降低了流通费用，农民卖菜不再难了，市民卖菜方便、价格公道了。
今年以来，我省各市对发展设施蔬菜工作高度重视，纷纷出台扶持政策与措施，拿出真金白银支持太原市财政对集中连片新建日光温室每亩补助10000元，对集中连片新建大棚每亩补助5000元。
