近日菜价涨多跌少，新藕上市一段时间后价格下跌，这周下跌品种还是以本地蔬菜为主，一周均价下跌的品种是，冬瓜下跌21.69%、莲藕下跌20.41%、茄子下跌10.29%、四季豆下跌9.33%、苦瓜下跌6.9%、西红柿下跌4.88%、芹菜下跌2.6%。
蔬菜贮藏保鲜技术昨天，不少到市场买菜的市民都发现了，和前两天相比，菜价有所上涨。据了解，近年来，在政策扶持和农业技术支持下，西不拉村大棚种植的蔬菜、瓜果等特色农产品销量逐年上升。
逄王一村的村村通道路宽敞、平整，田地边也是宽阔的水泥混凝土路面。当日上午，记者来到该村看到，大棚边的不少路段早已停了很多车，有不少是旅游大巴车，游客都来体验采摘乐趣。记者日前途经德阳广汉市南丰、兴隆、金轮等乡镇，看到田地里水稻长势喜人，各类蔬菜郁郁葱葱，远远望去，一片生机勃勃的景象。云南红辣椒虽然价格下降，但是大众水果的销售情况却不及精品果另外，随着老百姓生活水平的提高和春节的临近，像杨桃、进口提子、砂糖橘子等高档果的销售将一路飙升为保证节日市场供应，目前不少业户到水果产地蹲守，确保能及时发货。
眼下，秸秆“禁烧令”席卷全国，而食用菌成了秸秆的好去处。江苏常州市新北区通过多种形式实现秸秆综合利用11.27万吨，实现全区秸秆综合利用率96.08%。商都县气候凉爽，昼夜温差大，适合种植西芹、白菜、甘蓝等冷凉蔬菜今年，商都县有2万亩冷凉蔬菜远销国际市场内蒙古恪青食品有限公司是商都县引进的蔬菜加工企业刚过10月，该公司生产车间的流水线又忙了起来。蔬菜贮藏保鲜技术
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。
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三是，近期消费需求量上升，市场上供不应求。随着秋季天气慢慢转冷预计黄瓜价格还会上涨。此外，节后蔬菜价格明显回落第7周，重点监测的28种蔬菜中19种价格上涨，环比涨3.3%2月18日，28种蔬菜均价与节前相比下降6.8%，其中韭菜、黄瓜、油菜、西葫芦、芹菜、菠菜和菜花跌幅超过10%。云南红辣椒目前已制定农业类地方标准318项，其中强制性标准132项，推荐性标准186项这些标准的制定和发布实施，为促进云南全省农业产业结构调整、发展农村经济、增加农民收入，提供了重要的技术保障作用。
据了解，受近期天气晴好的影响，本地蔬菜大量上市，市场蔬菜供给充足，抑制了菜价上涨。除此，上月受中秋、国庆双节节日消费带动，蔬菜需求量加大，黄州城区蔬菜价格呈现上涨态势，节日过后需求减少，菜价回落。蔬菜贮藏保鲜技术郭宏伟认为，整个蔬菜流通环节总体上盈利水平都不高，不可能存在暴利，因为搞经营的都是个体工商户，进入行业的门槛非常低，竞争是公开的，不存在暴利产生的条件，不是垄断行业。
黄瓜、土豆、白菜、芹菜、青椒……这些饭桌上普通的蔬菜，只要冠上“有机”的姓，身价立马就会翻上几番，对于有机蔬菜，已经不是什么新鲜名词了，但到底怎样辨别有机蔬菜，也许市民只能通过蔬菜上的标签来确定是不是有机的。
