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据了解，目前全国蔬菜移栽面积980万公顷，种苗需求量已达6833亿株，其中嫁接苗需求呈逐年增长趋势，而全国每年只有500亿株种苗的生产能力，优质种苗也只有200亿株，可见育苗行业的市场空间巨大。
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近年来，随着城乡一体化发展，城市人口不断增多，传统的“家庭菜园”种植规模和出菜周期逐渐难以满足市场需求，外来菜成了蔬菜市场主角，打造自己的“菜篮子”成了慈利县需要解决的问题。“我们要求工作人员要微笑服务。”蔡康说，小区里住的基本都是老人，为方便购买，小标牌上菜价的字都写得大了一点，同时，只要闲点就帮老人将蔬菜送到家里。香芋南瓜泡菜坛中的水如出现白膜(即霉花)，有可能使整坛泡菜变质变味传统除霉花的方法是：在泡菜坛中加入白酒和盐新的方法更省力且效果好取蚕豆100克，在锅上炒熟，趁热用纱布包好，浸入泡菜坛，第二天白膜便去净。
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市贸易局蔬副处的桑明德告诉晚报记者，今年以来，在镇海、北仑、象山、宁海、慈溪的大批蔬菜基地中，有上千名“外地菜农”加盟。
