目前，金乡县辣椒深加工企业达到30多家，产品远销东北三省、四川、湖南、广东和欧洲、日本、韩国、越南、泰国等地。
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与高广参立足蔬菜合作社，带动周边贫困户脱贫致富不同的是，尹洼村的另一位80后大学生高喜良凭借活跃的思维、灵活的头脑和丰富的创业经历，很快成为同村群众眼中的一位“新农人”。不少人想通过多“吃草”降低热量摄入，不过小编了解到，“吃草”不一定热量就少，原因在于“沙拉酱”。目前市场上销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱，一般的沙拉酱，100g热量约700千卡，热量是薯条的两倍。黑美人土豆昨日下午1点半，记者在大洋路市场门前看到，两辆货车正停在门口，车上的人全都下车，与收费员争执价格该收费员说：“你这车6个轮，按规定，交100元过门费”双方争执十多分钟后，稍大点的货车交费后开进了市场。
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田家窑镇年均气温3.4—4.8℃，昼夜温差大，年无霜期110多天、雨水少这里所产的蔬菜病虫害少、品质高、口感爽，特别是所产彩椒与其它地方相比，具有较高的含糖量和维生素C。
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