北京物美采购高级经理王哲向新京报记者举例，很多人不会考虑到，在从产地运往北京的过程中，新鲜蔬菜的分量也是会有自然损耗和人工分拣损耗的，“这部分损耗大概占到10%，而且是由我们自己承担的。”
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—经营状况较好据调查，30家农村专业合作社年营业额达18908.5万元，平均每家营业额达630.3万元，合作社经营状况较好63.3%的农村专业合作社实现了年底分红，13.3%的合作社实现2-3次分红。在商品销售方面，2月份，重点监测的21家流通企业20种大类商品，实现销售额22989.43万元，同比增长49.76%，环比增长37.2%因2月份正逢春节，各大商场超市紧紧围绕“迎新春欢乐购物节”活动主题，加大促销力度，开展多种形式的促销活动，食品类、烟酒类、穿着类、用品类商品销售增幅相对较大。高青小菠菜据介绍，今后几年丹棱镇水果产业发展将稳定现有的品种，继续进行品种改良，主力发展杂柑类的不知火、清见等中晚熟品种同时，坚持标准化生产、产业化经营、规模化发展，重点在专合组织建设、营销大户培育、优质母本园建设、特色农业品牌打造上下工夫，将一镇一业做大做强。
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市区的蔬菜供应有其自身的特点，尤其是叶菜，主要靠周边农村的菜农生产供应，外地进入汕头市的蔬菜多数为非叶菜，主要是海南省、福建省和湛江市的瓜、茄、豆类据统计，目前我市蔬菜市场约70%的蔬菜为地产，30%的蔬菜则来自外省市。
