王会林说：“老乡们，有一句话是这样说的——世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡我们金乡的大蒜种植已经有30多年的历史了”王会林的家在山东省济宁市金乡县，五六年前，金乡县就开始发展蒜椒套种新模式，取得了很好的成效。
水果的贮藏保鲜技术今年，善堂镇积极引导农民发展日本理想大根萝卜种植，并由县农贸公司牵头与禹州市江丰公司统一签订了回收合同该镇徐家村种植户徐明才兴奋地说：“俺种的两亩萝卜在技术员的指导下，一级萝卜达标率在50%以上，按订单价格每公斤1.8元来算，每亩收入1500元，再加上二级萝卜，亩收入2500元不成问题，明年俺还要多种几亩。杨勇海种植西红柿已有20余年，是龙河村典型的“老菜农”“从小家里就种西红柿，以前才一亩多地，现在扩大到6亩，若市场稳定，正常每年能有5-6万元”谈及今年的收成情况，杨勇海看着挂满了“红果”的支架，笑容怎么也藏不住。
就拿北京和上海来说，北京雪后菜价有小范围的涨动，涨幅略窄，由于所供应的蔬菜主要以冬储菜、北方暖棚菜以及“南菜北运”的南方蔬菜为主，所以刚下完雪，道路交通还没有完全恢复，运输的困难导致蔬菜运输成本提高，这就对菜价上涨起到了直接的影响。品牌连锁蔬菜流通企业从原来的4家增加至10家，今年1至9月新建连锁化便民菜店、蔬菜直通车等蔬菜零售网点48家，全区蔬菜零售网点连锁化率达到41%，比年初增加了4个百分点。鲜百合大石桥蔬菜批发市场工作人员估算，今年早熟大白菜上市以来的平均价格是去年同期的4倍。
这种涨价趋势还会维持多久？“此次涨价的原因主要是节日性的涨价”蔡玲芝表示，这段时间恰逢清明节，宁海的市民对几种“做清明”常用的蔬菜、鱼、肉、豆制品等会集中购买，从而对市场菜价的上涨起到了推动作用。陈先生在郑州卖菜已经十几年了，起初他对于这种行为很反感：“以前觉得这项工作根本就没有必要，而且麻烦，不过自己想想，如果蔬菜卖出去后真出了问题，我们也会有麻烦的，他们的这项工作的确也在保障我们的利益。”水果的贮藏保鲜技术
“去年冬天的霜冻天气，基地内番茄的枝茎几乎被冻死，如果不采取补救措施，300多亩番茄的产量将会受到较大影响，造成巨大的经济损失”基地农技负责人介绍，通过采取农业技术，使冻坏的番茄主茎旁发出侧枝。
“十一”过后，凌源种棚菜的农民又有了好消息：他们种植的番茄、青椒、茄子近两年在香港、澳门稳稳站住脚跟后，日前又进入了新加坡、马来西亚和泰国市场，成为当地的抢手货该市针对市场消费番茄由大果型向小果型转变、黄瓜由密刺向无刺或稀刺转变、普通品种向名优特品种转变的动向，引进了以色列、荷兰、韩国、美国的优质番茄、椒类、茄子等新品种100多个。公司每年拿出总利润的20%作为科研育种经费，与科研部门签订科研育种合同，进行合同化育种按育种合同公司给予一次性奖励和整个品种生命周期单品种净利润提成比例奖励，完不成任务的，公司给予合同规定的处罚，激发了科研育种人员的工作激情。水果的贮藏保鲜技术
随着天气的逐渐转暖，以及本地蔬菜的陆续上市，本周有四种大众蔬菜的价格跌进1元区28日，记者从长春市价格监督检查局监测处了解到，与5月21日相比，5月28日，长春市监测的12种大众蔬菜中，有四种蔬菜价格跌入1元区，这四种蔬菜分别是大白菜(均价为每斤1.9元)、黄瓜(均价为每斤1.7元)、甘蓝(均价为每斤1.8元)、土豆(均价为每斤1.26元)。除继续推进“农超对接”、“农餐对接”“场店对接”外，本市还将探索蔬菜直营直供，社区车载市场、蔬菜直通车等多种蔬菜供应方式年内再增加60家蔬菜直营直供店新增周末车载蔬菜市场在内的蔬菜流通新模式网点100个。鲜百合从国家统计局今年年初对农民种植意向的调查显示，今年，蔬菜的种植面积将继续增加，增长幅度在3.8%左右现在很多地区把蔬菜产业作为“重点产业”或“支柱产业”来抓这一现象值得注意，现在中国年人均蔬菜占有量已达311.1公斤，大大超过世界人均105公斤的水平，我国蔬菜产业已经没有太大的市场空间。
当地交易商介绍说，金乡国际大蒜交易所的现货交割还算可以。今年7月交割的现货有1300多吨。水果的贮藏保鲜技术联合国粮食和农业组织公布的一份报告分析表明，在一些国家的市场上，高附加值农产品的销售额年递增率超过20%临沂市农业环保站站长王信远也认为，随着市民健康意识的增强，作为健康食品的高附加值蔬菜现在已被越来越多的消费者认可，这代表着大白菜未来的发展方向。
早熟品种“抢行情”千山区是我市蔬菜主产区据千山区农经局有关人士介绍，目前，千山区秋菜已播种完毕，全区今年秋菜的播种面积在1万亩左右，其中60%是秋白菜，其余为大葱、萝卜等小品种。
