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省园艺技术推广站副站长顾鲁同分析，本轮蔬菜价格波动主要是季节性上涨此外，前段时间连续阴雨雾霾，光照不足，本地大棚蔬菜生长周期延长、上市量减少，加之外调蔬菜成本增加，尽管汽柴油价格下降抵冲了部分运输成本，但积雪结冰，蔬菜运输困难，成本上升。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。上周蔬菜价格继续下降，肉价略升。根据昨日江门价格监测中心公布的上周菜篮子价格动态，监测的41种蔬菜中，38种价格下降，菜心、生菜、白菜、豆角降幅均在10%左右。秋葵种子能吃
据宋华介绍，有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块由常规生产系统向有机生产系统转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品。这位负责人说，这当中突出的特色是秋冬季蔬菜生产，“广西的气候资源优势，适合冬季种植的蔬菜品种资源丰富，包括叶花类、瓜果类、根茎类、豆类、菌类、速生芽菜，能充分满足市场多方面的需求。五福秋葵“因为‘坛坛乡’事件，湖南的很多不规范的企业都将面临关门的危险，‘差的淘汰、优的生存’，湖南辣椒业将面临重新洗牌，重新洗牌后的企业也将更加规范，能更加使这个行业健康发展。
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2、营养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。
