这里需要注意的是，黄花菜不能鲜食，因为黄花菜中含有秋水仙碱，经过氧化之后，会刺激人体的一部分器官，从而引起中毒。
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永福县以打造永良公路、永堡公路沿线绿肥示范带为重点，在全县6个乡镇27个行政村建立绿肥高产示范区3万亩，辐射带动农民发展绿肥生产，以提高耕地综合生产能力，促进粮食增产、农业增效、农民增收、农业生态环境改善。
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张洪松:解决“卖难买贵”,关键是要使蔬菜保持均衡供应,这要求我们既不能放手不管,也不能干预过多。据介绍，蔬菜进口主要是在欧、美、日等一些发达国家，他们对蔬菜的农药残留、重金属、微生物等方面卫生指标要求非常高，对出口蔬菜的检查项目很多，国内很多企业达不到他们的要求。扁豆安徽省农委专家预测，受气温影响，随着气温的逐渐转暖，日照时间延长，加快了蔬菜的生长速度，特别是叶类菜的生长，使各种蔬菜上市量增加，上市量比较集中，这导致4月份蔬菜价格可能下降。
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他之所以有这样的想法，是因为在梁家镇的其他村子有成功种植有机蔬菜的典范，虽然目前在摸索阶段，但是已经尝到甜头。李景华告诉记者，一旦时机成熟，他们就会启动有机蔬菜计划，让村民种菜也种得风风光光的。
