据了解，从蔬菜类市场运行情况看，蔬菜总体价格呈下降态势根据物价局重点监测的15种蔬菜价格，其中：大白菜、芹菜、青椒、西红柿、油菜、卷心菜、胡萝卜价格下降，降幅分别为30%、5.6%、2.5%、17.1%、5.9%、7.7%、4.3%。
牟紫微博7月10日，由市辣倒神调味品有限公司和市农科所蔬菜中心专家共同培育的辣椒新品种“神椒一号”（又称为中国“魔鬼辣椒”），在农科所实验基地顺利采收。这意味着该辣椒经过10年实验终于培育成功。世纪联华蔬菜采购负责人任禄麟介绍，春节假期超市在主城区的门店，每天蔬菜供应量都在300吨左右，现在回落到100吨左右，这基本上是回到节前的日常水平；菜价也比上周回落了15%左右。
技术人员详细讲解了秋季蔬菜育苗、田间管理、病虫害防治等技术，并现场选择田块进行演示同时还给蔬菜种植大户带来了育苗小拱棚，并耐心地讲解小拱棚的使用方法技术人员还实地查看了邓家湾、大坪、天池岭一带秋季蔬菜育苗长势情况。前几年，政府引导农民调整产业结构，扩大蔬菜种植面积，现在90%的农户靠种菜为生而且经验丰富；品种主要是俗称“菜辣子”的青椒，还有茄子、黄瓜、西红柿、豇豆、四季豆，以及甘蓝、花菜、萝卜等时令蔬菜。西牟紫椿芽“冬笋刚出产上市时，因为量少个小，价格是比较高的”在杭州长乐农贸市场设摊的柴来芬说，因为冬笋刚“出土”，尝鲜的市民比较多，加上产量小，冬笋往往是不够卖的今年元旦后笋价开始连续走高，许多餐馆因为确定了年夜饭的定量和菜谱，开始预订冬笋等各种菜品。
新发地市场专家介绍，明年2月中旬，云南土豆上市量会较大，而且上市期会提前因为今年11月7日，云南省政府召开全省冬春季蔬菜种植现场会，鼓励农民利用云南特殊的气候优势，扩大冬春季蔬菜种植。大家都知道，蔬菜不易储存超市内通常不会把不新鲜的蔬菜放到架子上去卖，一般每天都会有很多浪费蔬菜免费台的设置既可以节约资源，又可以照顾到有需要的顾客，还可以为该超市塑造一个良好的形象。牟紫微博
香菜、蒿子杆、韭菜、豆角、黄瓜、白菜花、绿菜花等品种蔬菜价格涨幅分别为50、33、39、57、69、44、35%，价格上涨明显。
初秋，气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。他同时也提醒，现阶段生吃黄瓜、西红柿和生菜沙拉，存在很大风险，煮熟后的蔬菜要比生吃安全得多。牟紫微博
据了解,不光是西红柿涨价,许多蔬菜都涨价了记者在城区龙山农贸市场、二干渠便民市场等农贸市场看到,前去买菜的市民不是很多,原来在路边卖菜的“流动菜摊”也不见了踪影和上周末相比,一些蔬菜价格普遍涨了两至三成。大年初一，贵州气温下降，记者驱车赶往位于息烽县西山乡的蔬菜基地。西牟紫椿芽据业内人士普遍认为，产能过剩是造成尿素市场价格持续下滑的根本原因前些年的高额利润吸引了大批企业投入尿素行业，行情好的时候尿素的利润高达400—500元/吨，高额利润吸引了工厂不断地扩增产能，直至现在尿素产能仍然以相当高的比率增加。
目前，中国利用航天诱变育种技术已在水稻、小麦、棉花、蔬菜、牧草等15种作物上培育出110多个突变新品种或新组合，并创制出“航1号”“航2号”“早优8581”等400多份经过专门机构鉴定过的、有可能对农作物产量和品质等重要经济性状有重大影响的优异突变新种质、新材料。牟紫微博值得一提的是，本周四，西乡塘菜市场冬瓜、白萝卜、空心菜都降到了0.8元/斤“空心菜便宜啊，现在粉店里的青菜都是空心菜”西乡塘市场的粉店采购员告诉记者，空心菜零售才0.8元/斤，早上出来批发更便宜。
市场人士分析，目前本地大白菜、莴笋现正大量上市价格偏低，新品苋菜已少量上市，新品上市量少价格会在高价位持续一段时间，大量上市后价格会逐渐回落。
