蔬菜虽小，但有着大作为，关键是如何去挖掘去利用，将不起眼的蔬菜添汁加味，做大做强，不断的延伸，“小蔬菜”也可成为致富的大产业，成为观光旅游的一道风景，成为文化生活的一大要素。
有机西红柿批发每日掌勺的夏敏，缩减了家里各样菜的用蒜量。她估摸，吃蒜的量比起原来大约缩减了5倍。每次买蒜，三四头蒜够吃一个星期，现在一个月还剩些。家里拌凉菜时，调料尽量改用了糖醋、麻酱。夏白菜接延晚番茄再接莴笋，早熟青椒接延迟黄瓜再接冬豌豆……三年的时间，在进行了多项技术研究之后，6套蔬菜茬口全年接茬模式推广到清镇36万余亩蔬菜基地上，丰富了蔬菜品种，充实了9个乡镇16100户老百姓荷包。
“这是乡村旅游为三农发展注入强大活力的一个缩影”南川区一负责人说，近年来，通过加快农旅融合，突出区域特色，南川乡村旅游快速发展，其带动效应也日益凸显，逐渐成为拉动农村基础设施建设、促进农村产业发展、带动农民增收致富的纽带。肉禽、蛋类、水产品、豆制品、蔬菜五大类“三涨一跌一平”蔬菜、水产品、蛋类受高温影响持续上涨，涨幅分别为3.6%、3.3%、0.9%11个蔬菜品种全线涨价，叶菜以6.1%的涨幅继续领涨，青菜、小白菜等涨幅超10%。美2西红柿今年1月至春节，仅东渡口岸就已进口台湾水果24批，共计219.7吨，货值33.3万美元重量较去年12月份比增11倍，涉及芭乐、菠萝、橙、莲雾、哈密瓜、桔子、杨桃、枣、葡萄柚、番荔枝等10个品种，其中备受大陆市民喜爱的番荔枝（释迦）和莲雾更是排到进口量榜单的前两位，分别为85吨和46吨，约占进境总量的六成。
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（四）加强督促检查建立完善定期报告和工作督导制度各地、各部门要每半年向省深化种业体制工作领导小组报送工作实施情况，由省农牧厅汇总后上报省政府领导小组将定期检查指导，协助地方解决改革中遇到的问题和困难，推进种业体制改革。
培育合作经济组织和农民经纪人队伍，提高农产品流通效率滨海县委、县政府大力推进农民教育培训工程，计划全年培训农村劳动力6.3万人，培训农村致富骨干2000人以上深入开展“有组织制度、有合作手段、有较大规模、有明显效益”的创建活动，引导、鼓励、扶持发展一批新型农民专业合作经济组织。玉门市赤金镇冬韭王韭菜农民专业合作社，辐射带动全镇62%的农户种植温室韭菜，建成日光温室6500多座近万亩，实现了“户均2座增收棚、棚均收入2万元”的发展目标合作社建立了韭菜交易市场6处，组建了20人的韭菜销售经纪人队伍，23个打建队、11个收割队、8个装运队，与外地50多个客商建立了长期稳固的产销合作关系。有机西红柿批发
经过前期多次考察、洽谈，去年4月，该县农业局从福建古田引进客商翁天培投资1000万元，在食用菌园区实施“100万袋茶树菇立体栽培”项目。翁天培从事茶树菇研究、栽培15年，有丰富的技术和固定的销售客户。该团队已完成的核心技术及成果包括新一代杂交育种技术体系，非转基因、抗除草剂优良性状作物新品系，全基因组分子辅助育种平台，重要农业性状基因的挖掘和使用，典型药用价值植物的重要性状及品质改良等。美2西红柿“我们好几次给厂里打电话来处理这事，他们让与当地经销商联系，但找到经销商时，经销商却说，这样的事太多不能处理，只能下次再买膜的时候每平方米让利1毛钱。”
而除了添加剂和腌咸菜必备的盐，蔬菜本身的问题也不小一位蔬菜批发商透露，腌制各种咸菜时，商家使用的主要原料也就是各种蔬菜，质量都不咋的，有的小餐馆和个体户经常会到批发市场上去拿那些孬菜。有机西红柿批发南瓜作为临海特色优势产业西蓝花的前茬作物，在临海西蓝花产区的桃渚、上盘、杜桥等镇广为种植。
此次增值税减免主要的受益者将是商场、超市，因为批发市场和农贸市场等流通企业并不需要缴纳增值税。此外，大型蔬菜配送企业也是受益者。
