油酸是含有一个双键的十八碳不饱和脂肪酸（C18:1），是植物油主要的脂肪酸之一高油酸植物油（>70%）能够有效降低血浆中低密度脂蛋白胆固醇，有利于心血管疾病的预防。
大蒜在控制出口的同时，印度政府只好从“宿敌”邻国巴基斯坦进口洋葱来平抑国内洋葱价格。当农业插上“智慧”翅膀之后，潼南国家农业科技园区开始承载着潼南智慧农业的希望。
据介绍，随着本地圆茄大量上市，上周圆茄平均批发价格骤降，由2.57元/公斤下降至1.34元/公斤，周环比下降47.96%甘兰、长白菜、芹菜价格也出现大幅下降，跌幅在25%-35%之间。生猪出栏价格偏弱运行，3月26日—4月2日监测所得为11.00元/公斤，环比回落2.65%猪肉市场价格窄幅向下盘整，精瘦肉、鲜排骨零售均价为15.75、24.36元/500g，环比分别下降0.25%、0.57%。六瓣红大蒜4月18日早晨，葫芦岛新城区的李先生在该市的凌云市场以12元的价格买了一棵重达3公斤的大白菜老李无奈地说：“没有想到今年大白菜这样贵，一棵白菜快顶二斤猪肉了”4月18日早晨，记者来到葫芦岛新城区的凌云早市，在大白菜的摊点前，记者看到前来购买大白菜的市民不是很多。
今年53岁的马永秀是一名退休教师，这个年龄本该享受着优越的城市生活，含饴弄孙了，可她却跑到大山里的贫困村去种菜五台县豆村镇井湾村是马永秀爱人的老家，夫妻二人对这里有着很深的感情。交口县位于吕梁山脉中段，是个典型的山区小县这里群山环绕、沟壑纵横，农业发展先天不足，受到极大限制近年来，交口县尝试发展对土地质量要求低，可利用废弃厂房、大棚、老百姓房前屋后空地进行立体栽培的香菇产业。大蒜
黄土林说，用于加工的豇豆大都来自本乡村民，村民往往在当天凌晨2点多前往种植地采摘，早上8时送至黄土林家。
另外，稀特蔬菜品种本身存在人为不可调控的特性而制约了其发展如百合等繁殖生产周期较长如黄花菜等产量低，栽培经济效益不高还有的稀特菜味道奇特，不为大多数人喜食，所以这几类蔬菜生产面积不可能发展得很大。水耕洁净蔬菜采用的是无土栽培方式，只“喝”营养液，这样的环境隔离了土壤里的病虫、重金属以及其他污染物，生产出来的蔬菜带菌量是土壤栽培的1／3000，可达到生吃标准，且蔬菜生长不受自然条件的制约，大大缩短了生长周期，各类蔬果一年四季都能出产，产量为一般种植的3到5倍。大蒜
再有食品安全问题，也是作为我们在农产品流通体系建设当中的重大问题，也是直接关系到人们的健康实际上作为生产者来讲也没什么问题，而且在农产品流通体系建设当中，保障食品安全环节很重要保证产品质量，还有各种食品标准的执行。初秋时节，驱车从甘洛县海棠镇到坪坝乡，一路上映入我们眼帘的是一派繁忙的丰收景象，男的、女的、老人、孩子、齐上阵，有的忙采收、有的忙清洗、有的忙过称、有的忙装车，一尺多长的韩国萝卜、圆实的莲花白“寒将军”、翠绿娇嫩的大白菜等时鲜的高山错季节蔬菜被一辆辆货车源源不断地销往各地市场，填补淡季蔬菜市场需求。六瓣红大蒜大兴区政府蔬菜办公室主任石克强说，今年白菜价低，跟今年的种植面积有关系。去年白菜价高，农民觉得效益还可以，所以今年播种面积就增加了。
春节将至，北京朝阳、西城、通州工商分局提前介入对“年夜饭”市场的检查，并对餐饮企业进行行政指导，要求餐饮企业员工在顾客点餐时进行温馨提示，酌情点菜，餐后打包，避免浪费。大蒜昨日，记者在万德庄附近一家农贸市场看到，大部分蔬菜价格与上周并无明显差异，小白菜价格为3元1公斤，菠菜7元1公斤，油麦菜1公斤7元，油菜1公斤4到6元一名蔬菜销售商说，随着天气转凉，黄瓜、西红柿等本市种植的蔬菜将陆续退市，取而代之的是大棚菜和外地菜。
假设三年内把以上六件事做成，以上所言的“勉强稳定”可期，再经历五到十年由城市（镇）化进程带动的菜地向“种菜能手”集中的“必然过程”（种粮也一样），中国有可能就蔬菜产销走出一条既非全盘市场亦非全盘计划的特色道路。
