有些野菜是草本植物，采摘时不要连根拔起，野菜还能带根继续生长。也不要过度地采摘野菜，以保持野菜的可持续生长，避免造成生态环境破坏。
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第三得益于“政策好”面对土地荒芜，当地政府除了实行退耕还林外，也在为当地村民的收入积极寻找新的出路，正是以土地流转形式承包给外商，让土地得以升值而当地村民不仅仅得到土地承包费，蔬菜基地雇佣村民解决劳动力缺乏难题，村民不用离乡背井就有一份不错的收入，对于村民和外商来说可谓一举双赢。这两天是莲花白的收获的日子，可是5月23号记者在西安临潼北田街道田严村的菜地里看到，菜农看着辛苦栽种长成的莲花白却高兴不起来。桂林黑美人山药“菜贩和菜农均采用对人体有害的物质保鲜农产品，违禁保鲜剂成本低是重要原因”，当地一位蔬菜行业研究所人士这样认为。
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“根据兰州市政府安排，从12月28日开始进行政府储备蔬菜投放，城关区计划投放2700吨储备蔬菜预计储备菜投放首日，张掖路菜市场、五泉菜市场储备菜投放量超过15吨，大润发超市、华联红星店储备菜投放量超过3吨。
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