据了解，今年以来，沛县鹿楼镇鹿韩庄村黑木耳种植户，在实行工厂化模式后，可以调节棚内的温度，实现全年无间断种植以前用木段栽培黑木耳，没有形成规模现在现成菌袋出现了，种植技术更成熟，效益也越来越好，现在，韩庄村80%以上的农民从事食用菌生产、加工、销售，农民90%以上的经济收入来源于食用菌产业，人均年收入突破2万元。
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据统计，今年文昌全市种植西瓜面积约3.1万亩，主要种植品种为黑美人、翠玲和无籽，每亩产量约3500公斤今年文昌的西瓜不仅产量高、品质好，收购价格也较高，如无籽西瓜目前的收购价达到3.8元每公斤，黑美人达到4.6元每公斤，翠玲的收购价也在4.6元每公斤。红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，维生素B以及钾，镁和铁等，都是人体所必需微量元素。秋黄白菜近日，湖南省隆回县虎形山瑶族乡铜钱坪村计育专干邹柳清，正在地里采收第二批韩国萝卜，以每公斤0.44元的价格销往当地冷库她笑容满面高兴地说：“我家种了10多亩反季节萝卜,产量高，每年可出产4季，不愁销路。
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自五月下旬以来，每天都有几车四季豆运往武汉、南京、上海等大中城市，产品供不应求、而且价格看好，该镇冶溪河等几个专业合作社年初就开始联系个大菜市场，不仅把自己的蔬菜销往外地，还代收其他农户手中的蔬菜，均价每斤比往年要高出0.3元左右，农民增收效果明显。
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泰州市民的冬季腌菜以雪里蕻、萝卜为主，还有人喜欢大白菜、黄瓜、豇豆、莴苣、黄豆、生姜、辣椒，口味也很好。
