分析师贺坦说，腊月十五过后，人们对蔬菜的需求比较旺盛，蔬菜往往会在这段时间出现季节性上涨。在他看来，反季节蔬菜价格贵一些是正常的现象。“目前是反季节蔬菜上市期，但反季节蔬菜种植成本较高。”
贺茂合作社的技术总监索明友说：“目前合作社的鲜菇销路不成问题，基本不内销，美国、澳大利亚、俄罗斯等多个国家都有咱辽中产的蘑菇!”仅以美国市场为例，在食用菌生产旺季，每周的销售量就可达10吨左右，所带来的效益是国内市场的10倍以上。菌类的价格只有猴头菇上涨了143.85%，香菇、金针菇和平菇的价格比上月分别下跌了27.63%、22.01%、7.46%。
20日凌晨，在夏商农产品批发市场里，一辆辆大型冷链物流车开始有序集结，工人们把堆成小山的蔬菜箱一箱箱卸下来。从车牌号可以看出，它们从全国各地而来，为厦门送来各类新鲜蔬菜。果蔬直通车是为了满足宝鸡市民直接消费新鲜果蔬的需求而专门定制的“车辆”，承载着上游果蔬的运输和下游终端客户消费的功能，主要用于农副产品（果蔬)配送销售，其优势在于销售方式“灵活方便”，农产品“安全新鲜”。贺茂茄子冷空气又来袭，气温乍暖还寒，荷兰豆和豆角首先沉不住气，价格一路飙升昨日下午，禅城普君市场内，荷兰豆和豆角都卖到了6.0元/斤“现在货少，外省货又拉不进来，昨天豆角还卖7元/斤呢。
巴彦淖尔地区脱水蔬菜产业整体加工工艺、生产方式与我国其它产区相比较落后，该局在监管的基础上加大帮扶力度，按照“一厂一策”原则对出口企业进行帮扶，引导企业在加工工艺上进行革新，提高生产效率，降低生产成本，指导企业完成HACCP体系认证，使出口企业在管理体系及加工工艺上有了全面的提升，促使乌海脱水蔬菜走俏海外。海口市菜篮子集团介绍，将投资12.3亿元建设1.17万亩的常年蔬菜保供基地，基地分两期建设，建设完成后可基本满足海口市叶类蔬菜的供给，一期5654亩力争12月底完成，保证冬季蔬菜供应。贺茂
为推动蔬菜产业现代化的建设步伐，带动周边乡镇蔬菜产业的发展和农民脱贫致富，今年，涿鹿县农牧局与财政局全力打造现代农业园区蔬菜标准园建设项目。
对蒜头的要求：要求越来越高，包括国内和国际市场，直径5—6厘米以上，头打瓣大目前生产上存在的问题就是个头小，而且大小参差不齐，与国际市场的要求相距甚远原因一方面是品种混杂退化，另一方面是千家万户栽培条件千差万别，三是质量认识差，仍属于数量经济型，要向质量经济型转变。专家分析，从消费支出结构看，猪肉和蔬菜价格上涨是导致居民生活必需品支出环比、同比增加的主要因素环比猪肉、蔬菜、鸡蛋消费支出分别增加2.84元、1.59元、1元，其他消费支出变动不大。贺茂
花菜炒腊肉这样一道既简单又可口的家常菜是很多长沙人舌尖上的美味。但是每到上半年，由于不适宜的气候条件和品种，花菜要从外地进货，长途运输以致花菜不够新鲜，还价格偏高。近年来，我市检验检疫部门积极促成食用菌集约化、标准化、工厂化生产，建设出口食用菌质量安全示范区同时，结合丽水出口食用菌监测情况，开展食用菌质量安全风险评估工作，加强高风险农药残留监控。贺茂茄子充分利用国际国内两个市场、两种资源，优化农业资源配置，提高资源利用效率从中国劳动力丰富、土地资源稀缺的基本国情出发，对粮食、油菜籽、棉花等不具优势的土地密集型产品，要努力提高土地生产率，在保证安全生产能力的基础上，可考虑适当进口。
而在超市和小区菜市场,蔬菜的价格变化更为明显“从上个周开始,蔬菜价格都涨了,香菜已经10元一斤了”海滨小区菜市场的一位摊主说,阴雨天气,蔬菜受涝容易腐烂,保质期缩短,进货也少。贺茂一拃长的西瓜苗，紧跟着“订单”走四方。这几年，曹庵这家公司西瓜苗销售区域真是不得了，包括江苏、浙江、上海、湖北等，约有近10个省、市。95%以上都属于订单生产。
走进甘肃酒泉总寨镇沙河村千亩非耕地高效节水生态栽培示范园区，几十座整齐的蔬菜大棚直接排列在砂砾碎石遍布的戈壁滩上，每个大棚的墙体后还齐高堆放着约３米宽的砾石沙河村农民赵进荣在这里承包了１０个大棚。
