芥子油苷（花菜、西蓝花、包菜）有抗癌、抗微生物、降低胆固醇功效蛋白酶抑制剂、植酸（玉米、绿豆、红豆硫化物、大蒜、洋葱、藠头中含有），能抗癌、抗氧化，植酸还有免疫调节和调节血糖的功效。
四川儿菜做法“伏季白菜就剩我们家这点了,前两天瞅着白菜卖不出去,吃饭都吃不下去,现在终于卖完了,虽然价低,但卖了总比烂在地里强。”纪女士说。农业部专家组认为，因“万年香沙芋艿”具有一定的历史人文、独特的品种、特有的土质和独有的栽培方式，形成了特有的形态和品味，符合农产品地理标志产品评审要求“万年香沙芋艿”通过地理标志产品评审，将有利于保护“万年香沙芋艿”的质量和特色，有利于维护其原产地地位，提高产品知名度，更有利于促进地方特色产业发展，有利于资源优势向品牌优势转变，促进我市特色农业产业发展。
“当前正值马铃薯出苗前后的管理重要阶段，也是确保马铃薯早出苗、出全苗、促壮苗，奠定丰产基础的关键时期。”“待会，请大家按照自己种植的马铃薯亩数领取锰锌、烯酰吗啉、氟啶胺耐，用于防治马铃薯的多种病害。”如今，很多种子的优劣都要“由果实说话”在高品质鲜食果蔬品尝会上，人们细细品尝玉米，对比不同品种的差异，观察圆白菜的色泽，询问厂商品种成活率，现场热闹非凡另一边，一位韩国顾客在对比多家商铺后，终于购入一台山东产的智能光照种子培养箱。四川儿菜对于接下来的几场雨，市防汛办人士也表示，目前水库水也“吃”得差不多了，接下来就是该泄的泄，该排的排，做好水库河网的科学调度据介绍，现在土壤疏松，容易出现山塘水库隐患和小流域的山体滑坡、道路塌方等次生灾害，因此，他们目前正在加密巡查密度，甚至驻库检查。
来到本地蔬菜基地的直销摊位区，摊贩们纷纷表示，基地大多采用大棚种植，蔬菜上市时间提前，上市量也比较大“菜全部都上来了，价格都下来了，以前鸡毛菜卖到5~6块，现在都掉到1~2块。据媒体报道，国内三千家生鲜电商目前无一盈利中国零售业生鲜研究中心委员李长明在接受媒体采访时“语出惊人”：99%的生鲜电商都在亏损“生鲜电商具备三大特性：高损耗、配送时效性高、产品标准难统一。四川儿菜做法
梅雨天一来就是半个多月，它的威力也显现出来。7月6日，记者走访农贸市场发现，几乎所有的蔬菜都比入梅前贵。其中，青菜、包菜等叶子菜的涨幅非常大，像青菜，价格几乎比入梅前涨了一倍。
“企业老板种菜收益怎样还有待考察。但对于农民来说，确实是件大好事。”农经部门工作人员表示，“农民缺乏高收益农业的种植技术，在这样的情况下，流转出租的收益就高过了自己种地。”2月21日，笔者走访我市各大菜市场及超市蔬菜区，看到本地黄瓜新鲜上市，而买的人却不多。平时，黄瓜才1-2元一斤，如今，却要卖到5-7元一斤，买两根黄瓜需要近10元，市民直呼“有点贵”“买不起”。四川儿菜做法
日前，一种来自云南高原的有机蔬菜“现身”深圳一些大型小区，该蔬菜由云南空运至深，全程冷链物流，送货上门，菜品则由商家自主搭配作为新型农产品配送模式，会不会对现有农产品市场造成冲击呢?记者采访了相关人士。近期百色市田东县遭受长时间阴雨天气影响，农民朋友苦于天气原因没办法下地干活，14日受暖湿气流控制开始出现晴好天气，15日下午笔者到田东县林逢镇平洪村万亩西红柿基地，看见地里的西红柿绿油油的，长势喜人，大部分开始长花了，农民朋友抓住久违的晴天纷纷下地护理西红柿，有些在追肥，有些在剪枝打顶，大部分在给西红柿人工授粉，大家忙得不悦乐乎。四川儿菜同时，市商务局计划争取2000万元蔬菜补贴资金，以弥补首府蔬菜的短缺据了解，这是市商务局首次牵头企业，联络全国16省、市蔬菜副食品生产基地，以保障首府反季节蔬菜的供应。
“我家掌柜的说了，明年要再说种白菜，反正抽你一顿嘴巴！贵贱不种它了！”另一个菜农过来插话说。“明年说不定价格又上来了？”记者问。“贵了也不种了，不着这份儿急了！”这位菜农斩钉截铁地说。四川儿菜做法三是秋季气温下降利于蔬菜存储，蔬菜烂损率大大降低，蔬菜保有总量和供应量有了保证四是多家超市转变了联营的蔬菜经营模式，直接到本市规模较大的蔬菜基地选货、采购，减少了流通环节，降低了成本，既让利于民，又确保了中秋和国庆“双节”期间蔬菜供应货源充足。
近年来，贵阳市先后成立和实施的农村专业合作社、蔬菜直销、农超对接等模式起到了一定的效果。不过，现实离人们的迫切需求还有一定距离。让市民经常吃上平价菜，到底路还有多远？
