如今，像北京捷西农业公司这样可提供蔬菜专业化服务的社会组织，全市已有84家，覆盖育苗、植保、农机、水肥、废弃物处理等蔬菜产前、产中、产后环节在此基础上，扶持建立了一批蔬菜“七统一”生态标准园，为北京市民生产优质、安全蔬菜产品。
竹笋炒牛肉新发地市场统计数据显示，虽然目前北京市已进入蔬菜产地轮换期，两节结束后上升的市场需求也对菜价有拉高效果，但因市场供应量充足，上周北京市蔬菜价格依旧保持在低位，并继续下降。村民们把土地流转给基地，不但有土地流转租金收入和长期务工收入，还得到了国家退耕还林补贴，而且在柚子还未成型的时候，可以在里面套种蔬菜增收。
安龙县扶贫办干部韦姓才介绍，贫困户种植香菇可享受多个环节的扶贫政策，如免费使用政府投资、造价12万元的新式钢架大棚和利用扶贫资金建造的冷库，购买菌棒也可得到政府补贴。把茄蒂一切两半，把头部厚的地方切薄一点，炒熟后软而有嚼劲，嚼起来还有香菇的口感，味道鲜美，有时候比茄子还受欢迎，而干茄蒂在冬季时，做茄蒂炖肉更是人间美味。九月笋竹笋蔬菜价格牵动着千家万户的心，也引起了省市有关部门的关注5月2日，省政府办公厅转发《关于推进农副产品平价商店建设稳定菜篮子价格的意见》，要求建立稳定“菜篮子”价格长效机制，保障群众基本生活，推进我省农副产品平价商店建设，促进蔬菜等农副产品生产和流通。
9月20日，记者走访城区多家超市和菜场发现，辣椒、豆角、芹菜、黄瓜等不少蔬菜价格都小幅上涨。其中西红柿价格更是一周涨了2次，每次每斤上浮0.5元左右，与8月相比价格翻番。辛店镇的“沙河辛”牌西瓜已在农业部注册为无公害品牌，国家地理标志登记工作又通过农业部专家组评审，产品享誉全国，“向阳坡”有机蔬菜涵盖近20个蔬菜品种，产品进入济南、河北、北京等大中城市超市。竹笋炒牛肉
大常村从上世纪80年代就开始种植，远近闻名为加速拱棚芹菜的推广，该村近几年鼓励农民种植，并在技术上给于全方位支持“每年9月份下种生芽，出苗后40天左右，长到5至6厘米高时，开始分苗，当苗长到10厘米时定植。
受去年高价格的影响，今年萝卜种植平均扩种面积在30%以上，以寒亭俊清蔬菜合作社为例，去年萝卜种植面积为550余亩，今年已扩至780余亩不仅如此，潍县萝卜散户种植者也扩大了种植面积，去年人均3亩萝卜地的散户今年已经扩至5亩/户。为带动农民靠菜发家，该县以“创建全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地”为契机，进一步强化和完善蔬菜生产管理、基地设施建设、技术服务、监督管理等六大体系建设，严格各个环节的市场准入，从源头上把好质量关。竹笋炒牛肉
其实果蔬本身的确有存在掉色的情况，并非只有染色的才会掉色因为果蔬中的色素性质不同天然色素按照溶解性的不同分两类：水溶性色素和脂溶性色素水溶性色素是溶于水的，如掉色果蔬中的色素，清洗时颜色很容易就跑到水里。近期蔬菜价格明显回落的主要原因是春季来临，气温逐步回升，天气以晴好为主，光照充足，有利于大棚蔬菜生长，缩短了蔬菜生长周期，市场供应增加，致使蔬菜价格明显回落未来随着天气继续变暖，蔬菜价格仍有下降空间。九月笋竹笋1、品种选育（引进）单位（个人）于播种前二个月向省品审办提出申请并提交试验方案备案，经省品审办审核同意后统一组织或自行安排二个生产周期的区域试验。
一系列措施为高平镇蔬菜品质监管提供了基础，目前该镇产的黄瓜、西红柿、豆角都通过了农业部无公害农产品认证。2.5万亩蔬菜每年为农民带来5亿多元收入，蔬菜成了高平镇农民致富的法宝。竹笋炒牛肉其二，前不久媒体曝光了山东省潍坊农民用剧毒农药“神农丹”种植生姜，深圳、杭州、广州等多个城市都查出了农残量超标的毒生姜，引起了人们对生姜质量安全的担忧，这让生姜行情更是雪上加霜。
吉林省农委相关负责人告诉《经济参考报》记者，吉林目前正在征求行业企业的相关意见，之后会综合各方面意见并结合省情出台相关指导细则安徽省某种业企业负责人也对本报记者表示，省里已经召集企业开过几次会传达中央相关精神，具体鼓励政策也已经在酝酿中。
