要让马铃薯真正成为丰富食品结构、改善人们身体素质的重要食品，则要加大科技创新力度，培育出更多高单产、高淀粉含量、抗逆性强、营养成分丰富的加工型马铃薯新品种，而可鲜食及薯条、全粉加工兼用型的“希森6号”以单季亩产9.58吨的产量再次刷新了马铃薯世界单产纪录，其增产能力对我国推行土豆主粮化及粮食安全具有重要意义。
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从蔬菜品种上来看，在国家统计局乐山调查队所调查的23种蔬菜中，超过六成价格下降，其中四季豆、茄子、黄瓜、苦瓜等日常消费量较大的蔬菜降幅较大夹江县豆角类蔬菜价格较去年同期下降3成，市中区牟子镇黄瓜、茄子及峨眉山市葱、蒜苗等蔬菜价格，较去年同期下降幅度达到5成。158个行政村，以村委会、专业合作社、涉农企业、公司为依托，设立村级科技服务点，实现全县农村科技推广服务全覆盖四是十项农技推广制度全覆盖全县农技推广建立了农技人员聘用制度、农技推广责任制度、农技人员考评制度、农技人员培训制度、农技多元推广制度、技术推广合同制度、专家技术负责制度、技术人员包村制度、基地示范带动制度、业务绩效考评制度。鸡油菌炒肉
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