“净菜的出现，本质是消费者在追求消费的升级”张淼表示，对于净菜企业而言，要想把新鲜、即食、安全三个元素交融在一起并非易事，必须花费高昂的资金建立中央厨房，为保证食材的新鲜，还需要全程冷链系统的支持，同时还要培养消费者习惯，提高消费者对净菜的认知度。
芋头市场目前，不少菜贩拿到钱却买不到货，蔬菜批发价格也节节上涨为了减少中间批发环节，节约成本，各大超市开始到外省市联系蔬菜基地，进行直接采购保证市民有菜吃据了解，由于蔬菜批发价上涨，我市各大超市平均每天的蔬菜销售都要亏损近2000元。“韭菜5块钱一斤？前两天还2块啊！”23日上午，在市中区胜利大街便民市场的一个蔬菜摊前，王女士问完价后，嘴里念着“这么贵啊”，扭头就走没过几分钟，一位大爷走上前，问完韭菜价后露出一脸吃惊的表情，摇了摇头也走了。
据了解，中心成立后将围绕我市魔芋、茶叶、水稻、玉米、马铃薯等育种开展研究工作。（十二）建立良种重大科研攻关平台根据良种重大科研攻关规划，省科技厅牵头建设水稻、小麦、玉米、油菜、棉花、大豆和蔬菜等主要农作物重大科研攻关平台，打破院所和企业界限，联合省内外研发力量，公开招聘国际领军人才，开展科研攻关，实现育种成果新突破。鸡蛋芋头沿公路记者看到，河道里随处丢弃的白萝卜分外扎眼，公路边倒着一些西葫芦在一家养猪场前，一大堆西葫芦倒在那里等着做饲料太白蔬菜是无公害蔬菜，今年为什么会出现滞销的情况呢？据县农业局同志说，太白无公害蔬菜是补淡蔬菜。
市场上销售的黄瓜品种过于单一和集中，种苗，面对不同气候出现水土不服的情况，因此，菜农遭遇“丰产不丰收”、“价高产量小”等困境，但目前，阜阳市颍东区正在加快建设黄瓜等设施农业品种的种苗研发、培育基地，这些基地的投入使用，将能有效解决目前存在的种植结构不合理等问题。“只有符合条件的合作社才可以用‘淮安红椒’品牌按照协会的标准，红椒分级包装，共有3个级别，在包装时都由人工精心挑选的”淮安市黄码辣椒营销合作社社长杨长千告诉记者，“因为‘淮安红椒’品牌产品质量有保证，每斤价格能比普通红椒多3毛钱，在北京、上海等大城市，甚至能多卖1元多呢。芋头市场
在北湖东二里集贸市场记者发现，玉米和淮山售价都是3元/斤，很受市民欢迎。在该市场卖玉米的梁先生说，一上午可以卖近百斤玉米。
生姜、莲藕、土豆，是许多市民餐桌上不可或缺的蔬菜然而，湖南长沙市的一些蔬菜批发市场，一些商贩为让其“色泽鲜艳”更好卖，竟大肆使用工业柠檬酸浸泡或冲洗这些蔬菜据调查，通过这种药水浸泡的蔬菜，每天大量流向了市内各零售市场、酒家和超市。其中十大蔬菜基地面积100万亩，年总产量650万吨，其中包括10万亩快生菜和30万亩水生菜，分别为新洲凤凰刘集—刘集大埠蔬菜基地、黄陂东部蔬菜基地、黄陂西北部蔬菜基地、江夏法泗金口水生菜基地、江夏107国道及纸贺公路蔬菜基地、蔡甸张湾—索河蔬菜基地、蔡甸318国道蔬菜基地、东西湖西北部蔬菜基地、汉南汉洪线蔬菜基地、食用菌生产基地。芋头市场
本周菜价继续下降。据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示，目前蔬菜加权平均价为1.85元/公斤，环比下降10.63%，这也是蔬菜均价首次跌破两元每公斤。“绿色和无公害是我们蔬菜出口的资本”，对于安全和品质，三道河村支书张林有着切身体会他告诉记者，全村生产的彩椒，大部分是出口到日本的订单农业，而日本客商对彩椒品质的要求近乎“苛刻”，“一个彩椒农残检测多达265项，每一项合格才能达到出口标准”，这相当于给彩椒出口设置了一个“绿色壁垒”。鸡蛋芋头五谷类绝不能生吃，因为五谷种子里含有植酸钙、镁等矿物质，除非烹煮过，否则不能被人体消化系统吸收豌豆等豆荚类食物含红血球凝集素及胰蛋白抑制因子，不能生吃另外，生豆子和白萝卜、十字花科蔬菜(如紫莴苣redcabbage、高丽菜、花椰菜、白花椰菜、包心白菜等)这些富含营养的蔬菜，都含有致甲状腺肿物质，长期生吃，会使甲状腺肿大。
昨天，水屯市场发布价格监测，上周蔬菜均价为1.39元/公斤，环比下跌1.42%本市菜价继续走低，其中31种蔬菜价格已经低于去年同期水平与上周相比，在市场监测的品种中，有28种蔬菜价格下跌。芋头市场据介绍，以前，他和大多数村民一样，过着“种粮糊糊口，看牛耕耕田，养猪过过年”的生活模式为了改变生活，他曾当过泥水工，做过小生意，但一直未能走上致富之路近年来，在县科协和农业技术指导员的引导下，杨力自己带头试着种反季蔬菜收到了较好的经济效益。
市农副产品流通协会负责人表示，这种蔬菜销售模式给市民和菜农都带来了实惠，今后本市将进一步扩大专营店的数量，到年底前争取再建立四到五家专营店。（张晨）
