具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
漫水河镇政务网春季种土豆、西红柿，冬季种油菜、菠菜，延庆县大榆树镇岳家营村兴建设施大棚和温室400余亩，通过种植反季节有机蔬菜出口外地，平均每个大棚收入1万余元，带动村民实现了增收致富。 二十一团不仅在辣椒种植上下功夫，实现了育苗移栽、精准滴灌、机械耕作、机械收获，而且在深加工上谋发展，开发生产出辣椒粉、辣椒颗粒、辣椒酱、辣椒籽油等系列产品，并引进提取高纯度辣椒红色素技术和装备，使辣椒产业成为团场增效、职工增收的支柱产业。
专家分析认为，今年上半年全国多地出现气候反常，给我国大部分地区的蔬菜生产造成危害特别是6月下旬及7月上旬强降雨天气的袭击，造成安徽南部、合肥市属及共建蔬菜基地涝害严重，在地蔬菜发病和死亡现象随处可见，地产蔬菜上市量锐减，再加上夏季蔬菜贮运难度大，外来菜运输成本增加，7月、8月蔬菜价格将可能出现较大幅度上涨。虽然梁骏向银行贷了款，也获得省农信社的授信，又去向亲朋好友筹集了一些资金，但资金“缺口”还不少。梁骏说：“现在至少还缺200万元。如果谁愿意投资我们，我们直接可以给他一定的股权。”漫水河百合今年综合考虑环境、交通等多方面因素，市政府把新建3000亩蔬菜基地落实在青阳县庙前、杜村两个乡镇。新建3000亩蔬菜基地将分三年实施完毕。今年实施面积为1000亩。
第二年，西红柿种植规模翻了一倍，在商务部举办的“秋季农产品网络对销会”上，完成交易额200万元，全村年收入达750余万元一辆辆满载西红柿的货车从大南邵奔赴周边县市及北京、天津、石家庄、哈尔滨等地。1.紧紧抓住京津冀协同发展重大历史机遇，全力打造无公害或绿色蔬菜品牌，加强对蔬菜生产中用药用肥的管理，严格按“无公害操作规程”组织生产，积极申报无公害蔬菜生产基地和无公害蔬菜产品认证，努力做好蔬菜生产的商标注册工作，实现产品的健康升值。漫水河镇政务网
近日，在雨城区碧峰峡镇八家村天邑金菇生产合作社，碧峰峡镇农技站站长夏德康拿起刚刚采下的一朵1.4斤重的金针菇，向记者讲述起“金针菇王”的成长经历。
农民吴孝对记者说，村里人均9分地，都是用半亩地搞大棚，养家糊口，供孩子上学，剩下的地种点粮食，自己吃“大棚蔬菜收入高，村里外出打工的不到1/3不过学好技术是关键，不会的要学会，会的还要更好。进入12月份以来，天气越来越冷根据南宁市物价局提供的数据显示，当天南宁菜价微涨，与去年同期相比，今年12月份的菜价也是呈上涨趋势面对上涨的蔬菜，家庭主妇们该买什么菜？还是那句老话“白菜萝卜保平安”。漫水河镇政务网
“蔬菜种植户对蔬菜品种的调剂没把握好，看见别人种植什么就跟风都种植，从而导致了蔬菜品种单一，这样个别的蔬菜品种价格就会很高”张经理说，油价对蔬菜价格上涨只是很小的因素之一，“油价涨了几毛钱或者降了对一斤菜来说没多大影响。20日凌晨5时，竹湾路上云集着三十多辆从外地运输蔬菜入梧的车辆，占据了半幅的路面。在市场内，上百名长洲岛菜农面前摆着一筐筐新鲜的蔬菜，与菜贩子们讨价还价。漫水河百合河南日报农村版和大河网实行报网联动，每天将报道内容在大河网突出位置刊登，请广大网友发表真知灼见。
2月份以来上海连续的阴雨天，遭遇40多年未见“阴雨灾害”，郊区绿叶菜上市量比平时减少了20%左右，绿叶菜田头平均收购价上涨15%左右上海市采取应急措施保障蔬菜供应，一是上海蔬菜批发主渠道免进场费"稳菜价"，上海蔬菜集团旗下江桥和江杨两大批发市场从3月6日起对外省市进入批发市场的青菜，免收一切进场费用，吸引外地菜商来沪扎根，确保每天进场的绿叶菜总量达到300吨，比平时增加三分之二以上，有利缓解、稳定绿叶菜的价格。漫水河镇政务网“对于专合社社员烂掉的马铃薯，其损失赔偿问题目前还没有协商。”杨仕家说。
通知要求，我省各级政府要依托供销社或社区商业网点和农民专业合作社、农业企业，发展社区平价菜店平时，该类店里蔬菜等售价，一般要比当地市场价低15%价格异动时，该类店要积极组织货源，并按与政府协商约定的价格投放市场。
