在工艺迈向智能化的同时，涪陵的一些榨菜企业同时也将目光重新回到了传统制作方法。
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昨日，尽管沪上的青菜零售价已从一个月前的1.5元/斤降到了0.75元/斤，花菜价格从上月5元/斤降到3.5元/斤，但几乎每天都逛菜市场的汪阿姨还是直呼“比去年贵”。大棚里，一盆盆鲜花般的野菜红红绿绿，生机盎然。彭开友介绍道：“田七、紫菜、地菜、野芹菜、马齿苋、薯尖，品种有十几个哩!”小白嘴山药
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据了解，该村今年借“三万”春风，筹资近50万元，修建了1口标准塘和5口当家塘，该村共组织村民投工投劳200余人次，清理沟渠4600米，兴修1个机泵站、1000米U型渠，有效解决该村6个队1000余亩的菜地灌溉难题。小白嘴山药那么沈阳市场的蔬菜到底是什么原因导致上涨这么快呢？沈阳市蔬菜流通协会一位负责人告诉记者，月初的几场大雨导致叶菜大规模减产才是叶菜涨价较快的主要原因此外，香菜和菠菜也因其不易存储而使价格攀升。
另外，有合作社负责人表示，“农超对接”过程中，进超市缴纳的费用较多，采购付款滞后，有时要达到30天，所以不少中小农户还是喜欢将菜卖给蔬菜贩子，从而达到“钱货两清”。
