胡萝卜素可防口腔癌。西红柿中含有较为丰富的胡萝卜素。据一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。
小白狗品种周雄祥认为，我省蔬菜抗灾能力不强，靠天收的情况非常普遍目前全省农业基础设施建设非常滞后，基本依靠农民自身投资，地方政府投入极少，遇到暴雨等自然灾害根本无法抵御所以，今后政府必须加大投入，尽可能地和粮食补贴一样对菜农也实行蔬菜种子补贴。从合作社成立之初，杨正民就鼓励农户们种“绿色无公害”蔬菜。“人们对健康的要求越来越高，我们种菜也不能抱着以前的老观念，尽想着产量高，其他的什么都不顾。”他说，将来市场必定是健康蔬菜唱主角。
其中：大白菜、青椒、黄瓜、西红柿、茄子、芸豆、冬瓜、韭菜价格上涨，油菜价格较上周下降，萝卜、芹菜、卷心菜、土豆、胡萝卜、菠菜价格较为平稳。经营南方精品蔬菜的黄氏菜业老板黄勇说，南通地区百姓生活水平高，他经营的云南、海南精品蔬菜：苦菊、芦笋、球生菜、荷兰豆、野芥蓝等节日期间非常产销，日销量30多吨双节期间，物流中心内来自全国各地的100多种新鲜蔬菜将装满百姓的“菜篮”，日供应量确保在1800吨以上。小白芹春节过后,猪肉市场供大于求，此外受猪肉疫情影响，消费者对猪肉的消费较为谨慎3月份百家大型零售企业肉类零售额同比增速为7.3%，低于去年同期5.5个百分点，1-3月累计增速为7.5%，低于去年同期4.6个百分点。
动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。新发地市场统计部工作人员表示，香菜对保鲜的要求比较高，特别是夏季，运到市场以后，必须尽快销售出去但是近来进入新发地市场采购香菜的客商很难固定，采购量下降，较大车辆运输进京的香菜不一定能够尽快销售出去，所以长途运输进京的香菜出现断档，给本地香菜价格上涨创造了条件。小白狗品种
在农博园里，总是不经意间便会发现颠覆三观的事物，今年在无土栽培区里尤其多。
具有国内领先水平，不断开展新品种、新技术研发，对发展塑料大棚反季节蔬菜发挥巨大示范带动作用，规模达到50亩以上，亩效益高出一般大棚生产20%以上，排在前3名的高科技示范园区，分别奖励8万元、5万元、2万元。4月13日，记者走访承德市蔬菜市场和超市了解到，部分蔬菜价格均呈现回落态势，应季蔬菜每斤普遍下降0.5至1元左右。小白狗品种
山东日照莒县陵阳镇作为蔬菜种植大镇在本次台风中损失惨重,大部分大棚都在台风中垮塌。之前记者在孙家葛湖村采访时了解到,300余个蔬菜大棚台风过后只剩一个比较完整。3月蔬菜总体价格上涨，主要是叶菜类蔬菜价格上涨带动本月我市雨水多且连续的低温天气使得本地菜价上涨，加上云南受干旱影响蔬菜产量减少，油价上涨及人力、物力和各种生产资料的上涨，增加了蔬菜的生产成本运输费用等成本的增加推高蔬菜的价格。小白芹记者远远望去，一个挨一个的蔬菜大棚到处是火，浓烟四起，空中飞舞的无数火星、沙尘更让人无法睁开眼蔬菜大棚内木桩、竹拱等在大风中猛烈燃烧着不断发出巨大爆裂声，近百个蔬菜大棚成为一片火海。
近日持续的高温天气，极易引发春季鲜食蔬菜等农作物病虫害滋生为有效防治虫害，菜农可能因过量喷洒农药杀灭虫害，导致蔬菜农药超标及残留，从而诱发安全隐患富民县食品药品监督管理局积极采取了各职能部门多方联动、严检材料购进台账、严打无证经营和违法经营、加大安全宣传等六项措施，切实保障春季餐饮鲜食蔬菜食品安全。小白狗品种截至目前,该中心共检验检测农产品5.2万多批次,其中,对不合格的农产品销毁处理8批次。
据负责测报的张娟介绍，与上周相比，所监测的17个常见蔬菜品种价格13升1平3降涨幅较大的蔬菜有：大葱价格环比上涨137.50%，茄子上涨88.51%，白萝卜上涨78.21%。
