据农业农村部信息中心发布的监测数据，从7月初至8月下旬，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨今年第34周（8月17日至8月23日），19种蔬菜平均价格为3.44元/公斤，环比上升7.4%，同比上升13.9%。
辣椒冷库保鲜技术来自孝陵卫的一户菜农介绍，眼下菜地里的积雪已经融化，蔬菜采摘和运输难度已减小另一方面，春节期间出门探亲旅游和上馆子的市民增多，加上此前准备充分，很多居民尚未出门采购，因此节日期间蔬菜价格出现了稳中有降的现象。随着春节的临近，蔬菜需求量较往日有所提升，根据市场监测数据显示：目前蔬菜市场每日到货量约3200吨，在价格方面，1月20日30种监测蔬菜平均价格为5.82元/公斤，与上月同期相比5.09元/公斤相比上涨14.34%，与1月1日的5.22元/公斤相比上涨11.49%，与去年同期5.07元/公斤相比上涨14.79%。
近日，有市民反映，位于东二环和跃进路交口附近的白佛蔬菜综合市场存在占道经营、环境脏乱等问题，希望有关部门能加强监督和管理。10月10日上午，记者来到这里进行了走访。“南阳的菜价，这是要上天啊！一斤青椒相当于一条鲫鱼，一斤豌豆抵上半只鸡……菜价这么疯狂，搞促销的都不敢挂出‘白菜价’的牌子了，担心吓跑顾客”自今年春节以来，我市蔬菜价格非但居高不下，还略有上涨，再次引发人们对“菜篮子”的热议。香辣七号辣椒16日，记者从哈尔滨市道外区了解到，今年道外区秋菜种植总面积达48836亩，完成商品量103215吨，预计可为农民带来收入7300万元，比去年增加500万元。
同时，引进福建、赣州等地客商建立特色蔬菜基地，实行“公司+农户”的生产发展模式，全力向都市农业进发在10万亩蔬菜基地建设中，不仅完成基础设施建设，种上蔬菜，而且抓了休闲、体验、观光设施建设，特别增设了蔬菜观光长廊、蔬菜采摘体验园、农家乐、高山坡景观改造、蔬菜展示中心等项目，把农业的生产性、生活性、生态性结合起来，着力打造观光农业，推动泰和农业迈上新台阶。果实类蔬菜在常温下存放即可。尽量存放在阴凉处，存放时可以用塑料袋，但不要包得太严实，否则很容易使其变味、变质。消费者可以用保鲜袋包裹，存放在冰箱里，但冰箱的温度要调好，以防蔬菜被冻伤。辣椒冷库保鲜技术
除了本地菜“青黄不接”无法足量供应市场、外地菜运入成本高的原因之外，导致菜价上涨的还有市民的需求有增无减。特别是冬季常吃的油麦菜、娃娃菜、油白菜等绿叶蔬菜现在大受欢迎。
在30多年的摸爬滚打中他不仅练就了一身种菜的绝活儿，而且积累了闯市场的经验他不仅成了菜农的“教头”，而且经常被邀请到农校为学生上课，人称“客座讲师”去年全市区划调整后，城东掀起招商引资和工业强市的开发热潮，龚昌发支持大局让出了土地，他开始把目光投向城西这片沃土。8月29日，参加由农业部种子管理局主办、南京农业大学承办的“全国商业化育种培训班”的种业界同仁一行30余人，考察江苏中江种业。省种子管理站副站长许学宏、中江种业总经理蒋红云陪同考察。辣椒冷库保鲜技术
春节长假过后，朝阳市菜价并未出现继续上涨态势，相反，个别蔬菜还降价了目前，芹菜市场批发均价为1.60元/公斤，菠菜市场批发均价为4.30元/公斤，茄子市场批发均价为4.30元/公斤，尖椒市场批发均价为7.80元/公斤。“我家金瓜8月份成熟，100多亩没出地就被菜贩子买走了。”该团场农户王伟说，可批发商一看到赵家兄弟的金瓜，就躲着走。香辣七号辣椒此外，天津、河北、山西、广东、江苏等很多地区也受降雨等天气因素影响，蔬菜价格涨多降少，市场分析人士担心，今年7月份我国CPI水平还将因为天灾而再创新高。
据悉，蔬菜价格大幅上涨的原因是倒春寒和连续的阴雨天气影响产量，导致市场供应不足。辣椒冷库保鲜技术“本地人有种大白菜的习惯”同往的胶州大白菜协会基地负责人侯玉杰表示，目前，胶州大白菜在胶州市的种植总面积达7万亩左右，其中，过几天将集中上市的秋白菜就有5万亩不过，在这5万亩大白菜中，经过协会认定，可以打着“胶州大白菜”品牌销售的，只有6000亩。
重点发展冬春鲜销精细设施蔬菜，满足城镇居民消费需求以黑河、绥芬河、宁安、虎林、抚远、嘉荫等毗邻边境市、县为主的出口型优势产业带重点发展番茄、甘蓝、胡萝卜、圆葱、黄瓜等适于对俄、日、韩出口的蔬菜，建设优势出口蔬菜产业带。
