发胖原因：薯芋类蔬菜淀粉含量比较高，属于蔬菜中的主食。多吃、烹饪方法不恰当，都有可能导致发胖。
华美网到下世纪初，我国蔬菜产业发展的总目标是：以蔬菜科技创新为强大支柱,逐步实现由传统生产到以现代科技和现代经营管理为基础的现代化生产的转变,大幅度提高土地和设施利用率、劳动生产率和产品商品率，初步建立起现代化的蔬菜生产技术体系，使蔬菜基本达到数量充足，供应均衡，品质优良，种类多样，清洁卫生，食用方便。当前，“菜篮子”产品供应总体宽裕。农业部市场与经济信息司司长唐珂说，如果不再发生大范围的极端天气，春节期间包括蔬菜在内的鲜活农产品供应有保障，总体价格出现大幅上涨的可能性不大。
眼下正是番茄育苗的关键时节，日前，笔者在钱库仙居、项桥一带的大棚番茄基地看到，农户们正集中人力忙育苗。上周江门市蔬菜价格小幅下滑所监测的47种蔬菜，综合均价为3.97元/500克，微跌0.86%个别蔬菜价格有所上升，其中芥兰、丝瓜零售均价分别为4.09元/500克、2.83元/500克，涨8.20%、5.20%。华美105辣椒在科技兴菜工作中，增城市着力抓好两项工作一是加强农业科研部门建设，重点加强对市菜科所的基础设施建设，促进蔬菜产业的发展，不断提高蔬菜产业的科技含量工厂化育苗大棚工程已被确定为建设项目，各级拨专款支持建设。
“红花扁豆种子20包、大叶空心菜种子30包、四川山地瓜种子30包……”17日上午，浦城县兴华路一家农资经营店内一片热闹，不少农民正忙着挑选各种各样的蔬菜种子。堆龙德庆县净土生态农业发展有限公司有关负责人表示，该公司将投放10辆蔬菜直销车、建设10个蔬菜直销店，为市区内的多个居住小区提供物美价廉的蔬菜。华美网
农业部要求各地密切关注农产品市场运行走势，搞好鲜活农产品生产、市场动态监测，做好预测预警及信息发布，遇有市场异动突发情况，要做到早发现、早报告、早应对配合有关部门，认真落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法违规行为，避免不实信息或过度炒作影响农产品市场平稳运行。
四是尿素生产能源供应不足，造成尿素产量下降，减少了市场供应总量，供不应求推动了尿素价格的上升刘惠云说，氮肥生产十分讲求规模效应和稳定运行效应原料供应不足，直接影响尿素生产。改善消费环境，维护消费者合法权益等在稳步推进收入分配制度改革的同时，我们看到今年的GDP预期略微下调，7.5%的增速有利于稳定物价，更是为经济转型创造条件而要真正实现国民收入的稳步增长，还需要把政府报告中的方向性条文落实为实实在在的行动。华美网
但由于今年天气比去年要好很多，所以茄子产量高很多，这样总体算下来，菜农的收入并没有明显的下降农资产品价格也相应下降了，如钢材、农药、化肥等孙文章说，去年这个时候一吨化肥的价格是4400元，现在则降到了3200元一吨，而且这个价格还会继续下降，因此，菜农总的收入应该变化不大。东莞的蔬菜生产已经基本跟高毒农药告别,蔬菜的农药残留超标率也下降到3.15%而高毒农药的贩卖也将有严格的身份等级制度来保证不流向蔬菜生产环节有农业局相关负责人称,目前东莞本地产的蔬菜完全可以放心食用。华美105辣椒诺清说，国通县当局正计划邀请越南农业专家前来帮助发展该县的水果与蔬菜生产他说，我们有这么肥沃的土地，但我们缺乏技术专长，越南农民有足够的电力和灌溉系统，所以他们有更多的机会以低成本生产大量农产品。
长沙市将像抓防汛一样抓蔬菜质量安全为让市民吃得放心，在现有２６０个农产品质量安全检测点的基础上，今年长沙市将新建５０个检测点，新检测点主要建在蔬菜水果批发市场、超市、学校食堂。华美网位于崇明县港沿镇的600亩合兴芦笋基地已于6月份正式启动建设，计划于10月份基本结束，11月份验收截至8月，基地内1420套单棚已全部搭好，水泥泯沟板铺设已完成70％，水泥道路建设完成95％，棚间渠道开挖完成70％。
他们根据俄罗斯市场需求，不断调整农业产业结构，扩大对俄出口蔬菜基地建设为了提高出口基地建设水平，他们结合土地流转，统一觌划用地，实施集中连片开发，促进出口基地建设向多村一品、数乡一业乃至一县一业方向发展，形成区域化生产和专业化种植，让“优”的多起来，让“特”的强起来。
