香菜含有丰富的维生素c和胡萝卜素，远远高于西红柿、黄瓜的含量。食用7－10克的香菜就能满足人体所需的维生素。香菜含有的挥发油，能够去除肉的膻味，是下厨时一种很好的佐料。
干辣椒贮藏现在，上海的农业保险保障实现了从农业生产到“三农”的基本覆盖，家禽、奶牛、能繁母猪、水稻等险种的承保率基本达到100%同时，鼓励引导农户保足全额保险，获得充分的风险保障。记者走访市场后发现，葱价涨得确实比较快，今天的大葱价格每斤在3块钱左右，高的卖到了三块五、四块，大葱的身价倍增直接导致了不少饭店餐馆的不淡定在东岗路上一家菜馆，老板打趣说，炒菜都不舍得放葱了，干脆用葱头炝锅。
菜价上扬当然会影响到销量杭州市物价局的一份数据显示，本周杭州蔬菜批发交易市场日均交易量2383.8吨，周环比上升2.29%，而叶菜交易略有萎缩，其中小白菜日均交易量22.5吨，下降5.17%。连日来，丽江市农业局抽调综合执法支队、种子管理站人员组成专项行动督查小组，对全市15个重点乡镇进行监督抽查，共查处违法案件3起，没收超范围经营种子79公斤，罚款4200元。托县辣椒市场主导大白菜价格已是不争的事实张立永告诉记者，每年大白菜的收购价格都是由菜农和菜贩根据市场反馈的情况协商的，从菜地到菜贩、从菜贩到市民菜篮子，每个环节的价格都由市场来调控。
“我们为每个种植区的蔬菜建立了‘成长档案’，对种植过程中沼液的用量、灌溉时间、温度、成长状况等都作了详细记录。”技术员解丰学说。“我们不但可以培养出优质高产的良种，还能大幅度提高作物产量和抗病性。但同时，这种突变没有方向性，是随机的。”高彦辉说，“毫不夸张地说，我们的种子打娘胎里就是优良品种。”干辣椒贮藏
陈衍发算了一下，白菜几乎没有卖完的希望，地里的芹菜能存放3到5天，莴笋5天，花菜及白萝卜还能存放15天左右,让他急得团团转又无可奈何，“白菜1毛钱一斤,芹菜3毛5,花菜3毛,白萝卜2毛,莴笋3毛,能来拉多少就拉多少。
去年，安徽省合肥市被农业部列为蔬菜标准化生产示范县，经过市、县、区各级政府加强领导，广泛宣传，统筹安排，精心组织，因地制宜，有力推进，无公害标准化示范工作进展顺利，初见成效：农户标准化意识逐步增强，生产标准化水平逐步提升，产品优质率大幅提高，标准化生产基地逐步扩大，农民收入逐步增长。“为了能买到菜，人们也得遭点罪早上4点多就起来，穿上棉大衣去排队，起来晚了就排后边了，有时候得排半宿有的排到了，菜没了，就得等下一批菜来了再排那时给发菜票，买菜是定量的。干辣椒贮藏
“无锡的茭白和水芹是地方特色品种”张师傅说，水生蔬菜一直是无锡的特色品种，但是随着外菜品种的不断混杂，在品质上已经和原先的品种有了一定差距正是看到了这一点，公司从去年开始请专门技术人员留种，尽量把无锡本地的名特优品种保留下来。山东省农科院蔬菜专家侯丽霞告诉记者，黑西红柿是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。该西红柿还未在市面上普及。因其颜色比一般西红柿深，花青素的含量就比一般的西红柿高。托县辣椒6月里，包括胡萝卜、玉米、苦瓜、西红柿在内，这些时令性很强的“清凉蔬菜”，价格也是一降再降除了菜秧价格时有起伏外，白云亭市场业务处卢云龙处长表示，胡萝卜、玉米、毛豆等都到了大量上市期，价格稳中有降属于正常。
博宇还将在成都市相关部门的指导下，承担肉菜追溯流通平台项目的开发。今后，不同品种的蔬菜也将纳入可追溯系统。干辣椒贮藏日前来自上海、杭州的近百名游客参与了临安大峡谷镇桃花溪高山蔬菜采摘节的采摘活动，在这里他们享受到了“开心农场”现实版的摘菜、趣味搬运、现场烹饪的乐趣。
来自皋兰县的西甜瓜也倍受青睐，金灿灿的“金宝”甜瓜、圆滚滚的“玉娇龙”，飘出浓浓的瓜香来自农业部的专家、各地经营客商和市民们予以赞赏上海江桥农产品批发市场的经营商王加中告诉记者：“兰州是名符其实的瓜果之乡，西甜瓜甘甜爽口，我们专门购销兰州的西甜瓜，专供上海世博会。
