金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
莱芜黄瓜育苗基质一位顾客告诉记者，今天大部分菜的价格并未看涨，只有草菇等少数品种的菜类价格有所上涨，但涨幅并不大。开学复工季，宁波蔬菜市场需求集中放量。在供应端，一方面本地及周边蔬菜陆续上市，另一方面，北有山东南有广东、广西等地，均遭遇暴雨洪水灾害，当地蔬菜减产失收，影响市场整体供应。
盛夏时节，瓜果飘香在梨树乡兴通庄绿色果蔬合作社的十五栋香瓜大棚里我们看到，泛黄的一个个成熟的香瓜镶嵌在绿叶中，香甜的气息远远就能闻到，情不自禁让人心驰神往由于合作社选中的甜香瓜品种优良，后期管理到位，甜香瓜喜获丰收。走进棋田村的蔬果品种展示基地，首先映入眼帘的是一片辣椒地“这里有300多种辣椒，基本上集中了国内所有辣椒品种”成都种业协会副会长、蔬菜分会会长李春文介绍参加种博会的海迈种业公司带来了8个各有特色的新品种辣椒，有长约半米的细长“豇豆椒”，也有色如春绿的“新世纪”，一只就重七八两，可以炒一盘菜，这些都作为高端蔬菜进了商超。莱芜辣椒为畅通设施蔬菜销售渠道，提高蔬菜产业效益，该县牢固树立品牌意识、市场意识，全力实施品牌战略，不断完善市场营销网络先后组建了“先锋博源”、“先锋凌丰”、“土桥万顷塬”、“新集联农”等9个无公害蔬菜产销合作社，在临夏市金海洋超市、富临蔬菜批发市场等处建立了4个蔬菜销售网点，实现了蔬菜配送、农超对接，逐步培育形成了“以批发市场为骨干、零售市场为纽带、便民超市、网络销售等销售方式为主”的全新市场体系，有效解决了农民卖菜难、菜价低的问题，实现了蔬菜生产的优质优价，不仅丰富了城乡居民的“菜篮子”，更是鼓起了农民的“钱袋子”。
记者从延吉市价格监督检查局获悉，为了平抑春节市场价格，1月23日起，延吉百货大楼、延吉千盛购物广场等所属的8家超市将设置平价蔬菜专区，广大市民可以通过蔬菜价签上是否贴有绿色的“笑脸贴”，判断其是否为平价蔬菜。从家村地处渔洋镇东南边缘，紧邻仙桃陈场，是一个人均耕地少，种植结构单一，农业收入低，土不保水的沙窝子。市农业局及村委一班人充分调研，征求专家意见，确定了发展蔬菜产业脱贫致富的新路子。莱芜黄瓜育苗基质
起初，该基地种满了木槿，为了充分发挥土地效用，基地探索出在木槿树下套种蔬菜的种植新模式，目前种植有辣椒、黄瓜、西红柿、四季豆、茄子、西瓜等蔬菜瓜果300余亩基地成立后，省、市、县农业技术专家多次赶赴现场，在栽种、剪枝、病虫害防治等方面进行指导。
接连出台的优惠政策措施，明显地拉动了台湾对大陆水果的出口规模据海关初步统计，２００５年８月１日至２００６年４月３０日，大陆进口原产于台湾地区享受零关税待遇的水果共计２３１０多吨，进口总值为２９０多万美元，优惠税款３９０多万元人民币。7月14日，在李店镇丙玉蔬菜农民专业合作社看到，社员们有的忙着采摘蔬菜，有的忙着装箱上车，这些蔬菜都是准备发往北京超市的。社员郑丽凡介绍，合作社种的西红柿、生菜、杭椒等已经通过有机认证。莱芜黄瓜育苗基质
泸西县蔬菜站狠抓单位廉洁作风建设，严格落实中央“八项规定”、“六项禁令”，扭转以往工作中存在的不良行为。有些人讲洋种子已经渐渐垄断了中国的市场，这些洋种子生产发芽率等都优于国产种子国际种业对我们的控制逐渐增加重新规划发展国产的种业在粮食、棉花、蔬菜、花卉中出现更多的袁隆平等才是保障中国粮食的根本。莱芜辣椒据谢任林反映，农业服务中心将采取各种渠道帮助菜农解决大白菜滞销情况，一是多方联系客商，二是通过农业网络发布信息，三是引导菜农改种短期经济农作物等等谢主任还预计，随着各个学校开学，学生们对大白菜的需求量会有所增加，大白菜的滞销情况在一定程度上将会得到缓解。
说到涨价的原因，有菜贩透露，由于城区内很多菜市场的小贩是从松江沪淮批发市场采购的，“这个市场相当于松江的"曹安菜场"”受到H7N9禽流感的影响，部分批发市场里的商家暂时不做生意了，因此可供采购的蔬菜无论是品种还是数量都有所减少。莱芜黄瓜育苗基质近日，笔者在南溪区长兴镇水口村蔬菜基地里看到。几十亩已成熟的黄瓜挂得藤条满满当当的，几名村民正在棚内忙着采摘黄瓜。
连日来，蔬菜站技术人员紧急赶赴斗门镇斗门村、璜山北村、荷湖村和马山绿岛等蔬菜基地，现场查看和指导台风“海葵”的防御工作。
