国庆长假期间，蔬菜批发价格受消费拉动，短期将抬升，后期将回落，预计整体环比略涨。北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说：“目前，北京大宗蔬菜价格走势平稳，特别是洋葱、土豆供应充足。”
大葱种植技术近年来，陕西省咸阳市积极实施蔬菜增收工程，着力提升产业的综合实力和市场竞争力，基地建设已初具规模。该市蔬菜面积和产量分别占全省的四分之一，连续4年位列全省首位，成为全省重要的蔬菜生产基地。据该县蔬菜办负责人介绍，今年汉寿县夏季蔬菜种植面积已达20万亩，平均亩产值可达2000多元，其中辣椒亩产值可达一万元，每天发往广东、河北等地的夏季蔬菜已达5000吨，市场销售供不应求。
近年来，蓬溪县大力发展食用菌蔬菜产业，推广“稻-菇-菜”等生态循环种养模式，利用秸秆粉碎做基料种植食用菌，食用菌菌渣做有机肥还田，多措并举形成了带动贫困农民脱贫致富的主导产业。请的工人都是村里的精准扶贫户，合作社以每天付给他们150元工资，参与山药的分拣、晾晒、种植、施肥、锄草一旦合作社进入盈利阶段，将会吸收更多的精准扶贫户加入，让他们尽快脱贫。日本大葱司力珊从实验田里摘下一个鲜红的西红柿，从中间横向切开西红柿的汁液不滴不流，液体包裹的种子含在果肉中，切割面平整，丝毫不外溢“这是专门用来做汉堡、三明治的硬质果肉西红柿，如果换成家常的西红柿，切开就是一汪水，做汉堡肯定不行。
“持续阴雨天气，不利于蔬菜生长及调运，市场短期内供应偏紧，价格持续高位，较同期涨幅较大。”相关负责人分析，后期合肥气温持续下降，对蔬菜生产不利，预计蔬菜价格仍将有上升空间。记者在采访中了解到，对于用胶带捆绑蔬菜的做法，很多城市出台了相关规定，要求当地各超市取消用胶带直接捆绑蔬菜销售的行为，建议采用绳子捆绑，或者捆绑蔬菜时胶带不与蔬菜直接接触，采取在胶带下垫纸或无污染塑料薄膜的方式。大葱种植技术
物价部门分析，近期天气晴好转凉，新一轮蔬菜开始陆续上市，本周我省蔬菜价格普遍回落，不过进入9月，随着学校陆续开学，蔬菜需求量有所上升，预计后期蔬菜价格稳中有涨。
永辉等大型超市也积极从省内外调进蔬菜在保证供应量的情况下，监控蔬菜市场批发、零售价格，加强蔬菜检测确保食用安全有关部门已经发动菜农疏竣河道、沟渠，加快排涝，抢收受淹菜上市。与7月10日相比，8月24日，21种监测蔬菜全国日平均价格涨幅超一成分品种看，约九成监测蔬菜价格上涨其实7月中旬以来，蔬菜整体价格呈上涨走势，而目前大部分监测的全国蔬菜价格高于去年同期。大葱种植技术
市商务委介绍，北京此前已组织了两次“保障冬季首都市场蔬菜供应行动”，累计增加蔬菜供应量41.48万吨，日均增加蔬菜供应2300吨。每年芹菜下地以后，刘玉翔都会像这样往返在蔬菜批发市场和菜地间。他告诉记者，往年的这个时候，芹菜基本都收得差不多了，但今年直到现在，仍然有大量的芹菜堆积在地里。日本大葱预计随着天气继续回暖，蔬菜整体价格还将进一步下降商户刘僧会说，这段时间露地产蔬菜全部上市，造成价格大幅下降且今年的整体菜价和去年同期相比要低20%，如小白菜去年此时的价格在0.5元/公斤左右，而现在卖的是0.36元/公斤，香芹去年是1.2元/公斤，而现在是0.6-0.8元/公斤。
正是由于外商对冷冻蔬菜的严格检验，不少蔬菜加工企业也一直犹豫，要不要做冷冻蔬菜加工出口产业。大葱种植技术“根源在流通环节，消费者并没有吃到很便宜的蔬菜。”中国大民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为。其实这也是尽管田间菜价大幅回落，城市却还在想方设法抑价的根源。
绿色水果胡萝卜：非常清脆，没有普通红萝卜特有的味道那么浓。（浙江理工大学周昌平点评）
