近年来，大河镇依托地势平坦、土壤肥沃等优势资源，因地制宜调整产业结构，围绕“四种三养”七小庭院经济，发展蔬菜种植产业，近日，大河镇合江村的茄子迎来了大丰收，细长光滑的茄子迎来各地商家的争相抢购。
癞可丽南瓜管理技术敬博介绍，蔬菜交易市场成立后，将注册“潼南绿”蔬菜集体商标，认证优质农产品，集中展销，方便全国各地蔬菜经营户洽谈、选购同时，潼南蔬菜批发市场还将承接部队、学校、机关等大宗蔬菜采购，送货上门。一说起小南瓜，不仅老韩，楼西村的贫困户们个个脸上都洋溢着自信的笑容市场前景可观，虽然对种植技术有一定要求，但相对传统农业对劳动能力强度的要求有所降低，县财政给予的补助也解决了贫困户发展产业资金短缺的问题，县农业部门定期进行技术指导也更好的解决了技术短板问题，非常符合贫困户的实际情况，越来越多的贫困户种起了奶油南瓜，小南瓜的大效益让众多贫困户的致富之路有了奔头。
四是营销品牌建设补助。建设县内蔬菜直销点，面积40平方米，具备连续经营3年以上的条件，新建补助10万元、续建补助5万元。申报一个蔬菜品牌商标，并印制包装用于流通销售的，每个商标补助0.5万元。自公司成立以来，先后培育出“陕抗、冠秦系列”西甜瓜新品种30多个，累计推广面积超过千万亩。癞可丽南瓜记者观察到这些蔬菜批发商们在凛冽的寒风中一站就是几小时，他们两班倒，24小时交易批发扁豆的赵洪义憨笑着说，搞蔬菜批发看的是运气，靠量挣钱，天气好我们就赔钱他说：“如果遇到大雪、大雾天气，拉蔬菜的汽车堵在路上过不来，菜少就能卖个好价钱。
很多菜品每公斤的批发价格均在1元至2元市民当家菜黄瓜每公斤（下同）批发价格1.6元，西红柿2元，茄子1.6元，青椒2元，小白菜1元，西葫1.2元据市场统计人员介绍，与5月5日相比，目前蔬菜整体价格降幅超过一成，总平均批发价格为每公斤2.94元。“平均每天有20名左右的村民来园区做工，只要我这儿有需要，大家都会不讲条件地支持。”徐志超说，即使是大年初一，乡亲们也都欢欢喜喜地来帮工。癞可丽南瓜管理技术
据省商务厅对全省362家生活必需品样本企业的监测，在销售的17种蔬菜中，有15种价格下跌，平均零售价较前周下跌3.3%从品种看：青椒、茄子、黄瓜和生菜继续位居跌幅榜前列。
当前政府部门要加快建立农产品信息体系，使市场交易主体有更多的信息，便于双方顺利签订订单并且稳定合同关系要着手建立农产品的质量标准及检测检验体系，使签订履行合同有依据，出现了问题便于裁定。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。癞可丽南瓜管理技术
保健功能型马铃薯，你吃过吗？富含高维生素C或类胡萝卜素或花色苷，这样的马铃薯具有延缓衰老、预防老年病斑和白内障以及防止血管硬化等功能，还有潜在的抗癌化合物，可作为食品、化妆品和药品的天然色素。8月26日至9月1日，赣州市蔬菜价格延续前一周涨势，且品种增多，涨幅增大监测数据显示，14种常规蔬菜品种(含反季节菜)，有7个品种的价格上涨，2个品种的价格下跌，5个品种的价格与前一周持平，平均零售价每500克(下同)2.76元，较前一周2.6元，上涨6.2%。癞可丽南瓜总体上看，南海市的农产品批发市场正日益呈现出规模大、功能全、形式新、产销一体化等新的特征从80年代中期起步至今，市场在功能上已逐步完善，交易手段和结算方式也日益规范化。
除了大蒜、蒜薹、平菇等少数蔬菜价格仍在每斤2元以上外，目前大部分蔬菜的价格维持在每斤1.5元左右。癞可丽南瓜管理技术从月报分析来看，上月蔬菜销量105963吨，环比减少5.7%，同比下降10.3%蔬菜批发价格环比下降16%，同比基本持平其中部分夏菜降价幅度明显，据贸易局提供的菜篮子商品批发价格统计数据来看，上月茄子3.7元／公斤、青瓜1.9元／公斤、番茄2.8元／公斤、芹菜2.8元／公斤，价格环比分别下跌30.2%、36.7%、15.2%、12.5%。
永泰大多数乡镇海拔高，气温低，蔬菜生长时间长，虫害少，使得蔬菜外观与色泽均属上乘，口感甚佳。
