中国农业科学院深圳农业基因组研究所与美国佛罗里达大学合作进行的研究，也从科学上证实了西红柿味道的变化研究人员测量了398种现代改良、传统家庭和野生品种西红柿所含风味物质，确定了影响消费者口味喜好的33种关键风味物质，并发现现代商业种植的西红柿品种所含重要风味物质，明显低于老品种西红柿。
红胡萝卜又是一年瓜熟时，大兴区瓜乡大道上，绽放的红花与成熟的西瓜相映成趣。沿路排开的售瓜亭里，摆满各个品种的西瓜，瓜农、游客个个笑得像瓜儿一样甜。从九月下旬开始，正是辣椒采摘的关键时期，一〇五团辣椒种植户抢抓当前有利天气时机，采用机械采摘和人工采摘相结合的方式，全力采收辣椒。
目前，市场上大蒜的价格8元到10元钱，紫皮独头蒜的价格，更是达到20元/斤。研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。红胜胡萝卜省农业厅经济作物局有关专家称，速生蔬菜一般一个月左右就可以上市，可很快满足市场供应，稳定菜价。
省物价局今天的监测数据显示：受台风影响，海口市、三亚市基本蔬菜品种价格普遍上涨，其价格均在重大灾害天气期间的调控范围内(目标价格的50%以内)。据生活必需品市场监测系统显示：上涨幅度大的有圆白菜、大白菜、芹菜、西红柿、大葱、洋葱、白萝卜、茄子、冬瓜、土豆、黄瓜、油菜、苦瓜、辣椒、青椒等，其中圆白菜和大白菜的涨幅为62.5%、52.38%，价格下降的蔬菜是生菜，跌幅为15.38%。红胡萝卜
近日，江心洲五套村的村民将莴苣装车送往市区销售在高桥镇政府部门的牵线与热心网友的支持下，村里租来2辆货车将困难户的莴苣1.15万公斤，送至桃花坞社区销售现场空前火爆，近40名志愿者帮助卸莴苣和维持秩序，购买爱心莴苣的市民排起了100多米的队伍，不到1小时1万多公斤莴苣就被抢购一空。
当然，在发展的过程中出现这样那样的问题是必然的，不应该太过谴责但是，今年夏天已经有了“西瓜危机”，我们为什么还不认真总结经验教训？尤其是芹菜基地这种规模化生产的地方，更不应该出现“政府领取政绩，农民承当风险”的现象。记者浏览该公司销售网站发现，当前供应的有机蔬菜种类超过40种，每100克售价1至6元不等，像莲花白、胡萝卜一类的有机蔬菜卖价10元/公斤，比普通此类蔬菜贵两倍多。红胡萝卜
去年底，我省依托省农科院、牧科院和青海大学农牧学院，在全省组建了油菜、马铃薯、蔬菜、蚕豆、枸杞、肉牛、肉羊、生猪和饲草9个特色农牧业产业省级科技创新平台其中，作为提升和保障“菜篮子”重要项目，蔬菜产业科技创新平台经过两年的建设，已在乐都、平安、互助、大通和湟中建立五个示范县基地，形成连接生产农户、合作组织和企业的技术链条。据了解，大连仁禾集团凌海富民发展有限公司投资的生姜深加工，恒温冷链储藏库项目位于大有经济区，项目占地面积822.7亩，总投资26.69亿元，以储藏保鲜生姜，农副产品加工销售、姜汁饮料为主。红胜胡萝卜记者昨天在我市的各大商场、超市看到，几乎每家的水果专卖区都有台湾水果“特小凤”和芭乐等，据说都是由台湾果农在内地培育的，再由泉州华盛等6家果品配送中心配送到石狮市场上来的。
为了畅通销售渠道，提高蔬菜效益，华县在做好县内市场建设，外出营销推介，组建蔬菜代办、经纪人队伍等常规手段之外，还依托专业合作社和涉菜企业，主打品牌销售组合拳，延长产业链条，为广大菜农乃至由蔬菜衍生的相关行业赚回了实实在在的真金白银。红胡萝卜1月23日凌晨4时30分，当普通市民还在睡梦中的时候，寿光市稻田镇的稻田蔬菜批发市场已是一派忙碌景象。凌晨时分，天气非常寒冷，批发市场内的每一位菜农都包裹得严严实实，还有菜农三五成群地围在火盆前烤火。
蔬菜价格应季上扬，其中，批发价已连续5周上涨，本周达3.63元/公斤，环比上涨3.7%零售价为6.39元/公斤，较上周上涨2.7%鸡蛋价格震荡盘整，零售价10.09元/公斤，环比上涨1.4%。
