蔬菜中一些植物化学成分，包括很多抗氧化剂，在榨汁过程中被充分释放出来，会被氧气所氧化。维生素C也会因氧化而流失。
鲁春会本次种业博览会的参展客户也是以各种方式吸引了更多采购商的光临，一些知名种子企业也参加了本次博览会。6月17日，湖北省通城县沙堆镇石冲村的瓜农喜采大棚西瓜上市当地新型职业农民付河兵利用在外打工学到的先进农业种植技术，返乡种植麒麟西瓜，亩收入万余元他成立农业种植专业合作社，带动邻近通城、崇阳两县5个乡镇村民种植西瓜近千亩，百多农户实现增收。
市场需求在变，海南的哈密瓜品种也在更新。在科研人员的努力下，如今海南哈密瓜的代表品种有金凤凰、西州密25、西州密17等，满足着消费者的不同需求。据崖州果蔬综合批发市场负责人介绍，市场一期项目占地106亩，总投资5000万元，市场于今年8月底开建，经过2个多月的紧张施工，目前已完成投资接近5000万元，市场里所有的设施全部安装完毕。鲁春32黄瓜像今年的天气，恰好在大樱桃谢花至采收前那一时期是干旱期，靠人工降雨远远满足不了大樱桃生长需要，所以今年小型果数量比较多，卖不上价其三，从技术上讲，在大樱桃果园放蜂授粉的条件下，搞好疏花疏果。
近日，北大荒股份二九〇分公司农机部门为参与秋收作业的百余名机车手举办了秸秆还田专题培训班，并对各管理区收割机安装秸秆抛洒器的情况进行了验收，这是该分公司推进绿色秋收,实现“环保农业、绿色农业、生态农业”的一项重要举措。她说，无人售菜亭里的蔬菜都是从种植基地直供，品质能够得到保证，这种即摘即卖、零距离供货的销售模式深受消费者欢迎另外，无人售菜模式既是对顾客诚信的一种考验，也是对蔬菜品质的衡量，如果蔬菜品质不好，也不会吸引顾客的光顾。鲁春会
眼下正是各类蔬菜收成上市的时节，太仆寺旗各蔬菜种植村的不少菜农迎来大丰收目前，各类蔬菜已陆续上市，蔬菜价格除两芹外普遍好于往年，有效增加了农民收入。
“基地”越大，“基地科”人员就会越多，企业的负担就会越重同时，目前，企业都与“基地”农户签订收购协议，明确保护价，这也等于承担下了这部分农民的种植风险所以，就目前来说，企业不能盲目扩大“基地”面积，首要的任务还是保证产品质量，打响品牌。四是龙头企业带动力强全省从事蔬菜生产加工的企业400余家，其中省级以上龙头企业128家，占省级龙头企业的五分之一蔬菜企业的蓬勃发展，促进劳动力就业，全省从事蔬菜种植的农民达360多万人，蔬菜加工40多万人，蔬菜流通环节10多万人，同时带动了交通运输、冷链、包装等多个产业的发展。鲁春会
“灌溉蔬菜用水中的重金属含量每年检测一次，土壤重金属含量每三年检测一次。”李振兴说，这样确保整个种植环节没有重金属残留。“这几天电话特别多，全是瓜农催着上门收小黄瓜的。”6月7日，“家家果蔬发展有限公司”老板张元群刚拉回一车小黄瓜，接完电话后搁下一句话，又匆匆驾车出去了。鲁春32黄瓜西红柿为每公斤1.6元，上涨了0.4元/公斤另外，白菜、土豆、芹菜、油菜、豆角等蔬菜价格每公斤也上涨了0.1到0.5元左右而瓜果受阴雨天气影响，价格有所下跌，西瓜由1.2元/公斤跌至0.6元-1.0元/公斤，就连近日来非常走俏的水蜜桃、苹果、荔枝等时令水果价格也都下降0.6元/公斤左右，个别种类的水果甚至出现堆积难销的现象。
11月27日，记者从市价格监测中心了解到，27日我市小麦、玉米收购和销售价格及面粉、粳米零售价格均保持平稳，蔬菜价格呈整体上升态势。鲁春会“不错，有小时候自家种的黄瓜的味道。”5月20日下午，100多名市民在品尝了位于遂平县石寨铺镇的鑫芳生态农业示范基地内的黄瓜后，纷纷竖起了大拇指。
走过乡间田头，总能看到这样的场景：菜农身背着打药桶，给地里的蔬菜打着农药近日记者采访途经横泾一带时，就看到了有几个菜农在给蔬菜打农药走近之后，立马能很明显地闻到一股药水味。
