针对蔬菜价格波动的特点，近年来市政府采取了多种措施予以应对，如连续多年实施跨省区冬季蔬菜联合保供行动，完善了社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制今年还建立了北京市蔬菜市场供应和价格波动应急调控预案，初步建立了以应急调控为抓手、以应急救助为保障、以应急资金为基础的三级调控体系，从机制上确保“菜篮子”量足价稳，保障困难群体基本生活不受影响。
荞麦粉加工引至台湾的“桃太郎”番茄，个头介于普通番茄和小番茄之间，像个小桃子与普通番茄相比，维生素C高出3倍左右，在国外是作为糖尿病、高血压患者的专用水果由于种植要求相对较高，因此引进这一品种的难度较大。正如每年仲夏一样，闷热、多雨这两大“天敌”直接威胁着大连的蔬菜运输“蚂蚁搬家”式的运输加上普通室温储存，令娇贵的蔬菜在酷暑天气里不堪一击一个月内，大连74%的蔬菜品种价格出现上涨。
宁夏巨丰种业有限公司总经理胡新华说宁夏是辣甜椒种植传统优势区域辣甜椒以前以露地生产为主品种主要为常规种。但因老品种病害严重发生产量和商品性降低其已退出主栽品种行列尤其是加工型辣甜椒几乎很少有种植了。为了确保项目顺利实施，协会经过广泛接洽筛选,引进了坐落在本镇新开河村的桦甸市双强食用菌有机生物有限公司双孢菇生产技术，签订了包建棚、包菌种、包技术、包回收“四包”合同。荞麦芽与传统的露天种植相比，设施蔬菜利用日光温室、大棚等实现了蔬菜的反季节上市，提高了土地产出率、资源利用率和劳动生产率，提高了农业素质、效益和竞争力。
据介绍，无土种植的蔬菜价格比市价高10倍左右。据悉，10亩地一年能生产各类蔬菜5万公斤，销售额在300万元左右。会泽县三季度累计蔬菜播种面积8.24万亩，种植面积与去年同期略有增加，种植品种主要以大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、菠菜、芹菜、大葱、大蒜等为主监测在田蔬菜面积10067亩，同比增0.44%。荞麦粉加工
6月21日，乌鲁木齐市与吐鲁番地区签署蔬菜直销战略合作协议，今后，吐鲁番将作为乌鲁木齐市“菜篮子”，与我市共同培育引导设施农业蔬菜生产基地的发展。
据市农委有关同志介绍，近年来，我市特色蔬菜发展较快，由于规模化种植使特色蔬菜的良种覆盖率达到了100%，精细品种达到70%以上，商品菜达到90%以上，大大提高我市特色蔬菜的市场竞争能力。同时，一些摊主也表示，将近年关，市民都开始备年货，如装香肠、腌腊肉等，拉动了肉价上涨。荞麦粉加工
四川叙永县出现低温冰冻天气，县农业局把御寒短信提前发给蔬菜种植大户，让40多名蔬菜协会会员受益去年底，为了更加方便快捷服务山区蔬菜种植户，该县农业局筹措资金申请了“超级信使”业务平台。蔬菜大棚、果园、稻田都要实现电气化，温州电力局近日积极组织力量，深入田间户头，通过新农村电气化建设，积极服务特色农业发展。荞麦芽据悉，节日期间，集团日上市蔬菜7000多吨，较往日6000吨增加近2成，品种也从原先的60多种增加到70多种“基本上，由于供应量的增多，菜价不会有大的波动但是部分反季节蔬菜、中高档的时鲜菜，价格可能略有上涨。
往年的这个时候，双兴批发市场内的西瓜都批到0.7元/斤，今年，盖县头一批露天西瓜的批发价格仍高达1.7元/斤，价格比往年高出了两倍多。但随着盖县露天西瓜的大量上市，预计瓜价离下降已经不远。荞麦粉加工成都商物投集团董事长游光甫说，他们将加快扩大新型菜市网点，预计今年在全市打造6个以上这种“生鲜农贸超市”。届时，有更多成都市民将买上便宜直销菜。
在当前的蔬菜品种中，除了白菜、芹菜、大葱无人问津外，其他的蔬菜如卷心菜的价格也非常低廉，“现在卷心菜都是封闭大棚里的收了，田里的还都没有开始收，但是价格也是非常低，每斤两三毛钱。
