至于怎么吃，胡惠君介绍，这些腌菜基本上都是做配菜，可以炒春笋，炒鸡杂、滚豆腐、烧汪刺鱼，作用就是在里头吊一下鲜味。
毛张细毛山药管理机业内人士介绍，人们提到政策扶持，总会想到“资金”扶持，其实在种植大白菜中如果有补贴，可能会出现种植面积增加的情况，而大白菜作为鲜食蔬菜，与粮食种植有很大的不同，粮食多了，国家可以收购、存储。价格指数检验检测中心经理隋玉美分析，两个方面原因影响指数下跌一是天气转暖，蔬菜上市量不断增加，各地应季春菜也陆续成熟上市，市场供应充足，菜价一路回落二是随着气温上升，储存蔬菜销售压力加大，商家多选择降价销售来增加销量，像蒜苔、小芋头、葱头、土豆等均出现不同幅度下滑，抑制整体菜价攀升。
如今，干净整洁物美价廉的社区果蔬店已经得到了居民的认可“这家店离家近，货品比我们原来在菜市场买的还要新鲜，而且价格一点也不贵”居民孙秀兰表示，这个店和原来印象中的菜市场不一样，店面整洁明亮、店员统一着装，明码标价、统一收银，感觉特别正规，特别放心。“要说批发价，和半个月前的11月初相比，现在的价格反而是跌了!”对于市民关心的菜价是否因天冷而上涨?上农批蔬菜部经理顾志平干脆地回答说“不会”顾志平告诉记者，由于今年雨水较多，菜价较之去年同期实际上高出了30%—40%，11月中旬以来，菜价逐步回落。毛张细毛山药冷空气带来的气温骤降，让人有一种寒气逼人的感觉一向看天脸色的蔬菜价格是否又涨了起来呢？昨日记者对石家庄几家大型超市、农贸市场以及蔬菜批发市场进行了采访，发现菜市场上的菜价随着气温的下降而出现上涨，但超市菜价相对稳定，而批发市场的菜价竟降多涨少。
对于水果和蔬菜来说，他们的保鲜主要需要注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳其二，抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂。近日本地冷空气来临、雨水增加，凌家塘市场蔬菜上市量继续呈小幅上扬趋势，主要是地产菜上市量小幅回升，外来客菜品种丰富、上市量足，价格整体稳中趋降。毛张细毛山药管理机
阳山县江英镇属石灰岩高寒山区，昼夜温差大，特殊的地理位置和气候条件，让其反季节蔬菜种植走在全市前沿。据了解，江英镇将建设出口蔬菜标准化种植基地1.2万亩，新建6000亩，全部纳入示范区管理。
昨日，武昌谢女士去超市买水果，发现西瓜涨价了。谢女士颇为纳闷：早已立秋了，周末天气也比较凉快，怎么西瓜价格不跌反涨？为促进农业多元化发展，增强农业抗风险能力，江城县嘉禾乡积极引导当地农民发展冬季马铃薯，扩宽农业增收渠道。毛张细毛山药管理机
当然，马铃薯上市也非一帆风顺，常冠雄告诉记者：“目前，内蒙古奈伦农业科技股份公司正在筹备马铃薯现货上市的工作，现在主要面临的问题有三个，首先就是农产品标准的制定，马铃薯作为一个农产品，产品的标准化是一个大问题，比如薯种，品种是什么，大小规格如何，还包括田间环境溯源等问题。合作社虽壮大了，但程惠泽在当年春耕时发现问题也随之而来：农机数量扩大20倍，可农机作业面积增长不大，直接致使农机使用率降低，甚至出现部分农机只耕几亩地地情况。毛张细毛山药在药剂防治上，以预防为主，严格控制农药用量和安全间隔期：疫病用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液防治病毒病用1.5%植病灵800倍液防治棉铃虫、蚜虫用10%吡虫啉2500倍液或2.5%溴氰菊酯1000倍液防治。
定陶中远蔬菜专业合作社苗育基地负责人王高伟向记者介绍，从建棚、种植到田间管理、销售等各个环节，定陶县杜堂镇政府和合作社都为菜农提供了大量帮助和技术指导。毛张细毛山药管理机8万斤姜，对我们普通人来说，有点像个天文数字。于建柱说：“8万斤，要是卖的话，其实很快就能卖出去，大概半个月吧，但是我现在不想卖。”
3月13日，吕梁市政府组织考察团一行70余人来晋中市考察设施蔬菜生产。晋中市委副书记、市长吴清海会见考察团，市委常委、副市长畅志仁陪同考察。
