郑启英介绍，惠城区菜工办主要职能是贯彻执行国家及上级政府有关菜篮子工程的政策、负责全区生产环节蔬菜质量安全监管，以及全区菜篮子产品市场信息监测工作等。
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后来，“三送”干部和农技部门技术人员主动上门，帮他出主意、想对策，为蔬菜基地升级改造黎源桂掰着指头算：田里12亩的钢架蔬菜大棚，是区扶贫移民办补贴了17万元建起来的。记者走访城区多家超市和菜市场，发现蔬菜价格平稳，西红柿3.5元/公斤、胡萝卜2.5元/公斤、茄子3元/公斤、辣椒3.5元/公斤“天气刚转冷，家常菜价格没有变化”渭南城区东风大街一家超市的工作人员朱女士称，预计再过一周左右，天气渐冷，蔬菜价格会出现上涨。刺竹笋日前,国家农业部为春雷农场颁发了“无公害蔬菜”证书，让春雷的蔬菜有了绿色的“身份证”，提高了蔬菜的品质，也抬高了蔬菜的“身价”。
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同时，采取异地观摩学习、区乡集中办班和现场实训等形式，每年集中办班10场、2000人次，对菜农开展知识更新培训，提高其栽培技术水平培养村级蔬菜技术服务员100人，带领蔬菜种植户学习蔬菜种植技术，积极传播蔬菜科技知识，做好蔬菜新品种、新技术、新肥料、新农药、新机具的示范推广工作，逐步建立区、街办、村组蔬菜技术推广试验示范网络队伍。
我省的呈贡、元谋等县依托气候优势，把蔬菜种植作为大产业来发展，做起发展冬早蔬菜的文章，使全省蔬菜产业优势逐渐凸现，成为全国冬春早蔬菜的集中优势产区到２００５年，全省蔬菜年外销量达４４０多万吨，销往全国１４６个大中城市，出口世界３０多个国家，成为全国重要的南菜北运、蔬菜出口基地。“泡菜在本质上是味道的艺术，用土坛泡菜，能让泡菜更加传统、更加美味、更加安全”日前，在四川省三台县刘营镇曹氏酱腌菜生产销售有限责任公司的生产车间内，曹方旭和笔者聊起他的创业故事时说，他做的不仅仅是一道“开胃小菜”，还有做人的厚道。刺竹笋保鲜的方法如下
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规模化生产快速发展，种植分散状况显著改善目前，我市露地蔬菜种植规模千亩以上或设施蔬菜种植规模200亩以上的农业公司和农民蔬菜生产专业合作社有17家，其中5000亩至10000亩的有3家。刺竹笋保鲜的方法如下第五条各级人民政府应当鼓励和支持合作社发展，在资金、税收、科技、人才、用地、供水、供电、交通等方面制订具体措施予以扶持。
4月23日早，来自辽宁省沈阳市的两辆载重25吨的蔬菜运输车开到了四川省大英县回马镇夏家沟村地头，刚刚从地里拔出来白萝卜在清洗整理后直接装车经过两天星夜兼程转运后，这些大白萝卜就可以出现在沈阳市的市场里。
