肉嫩味鲜、营养丰富，食用菌自古就享有“山珍”的美誉。与动植物相比，食用菌具有高蛋白低脂肪的特点。更重要的是，有些蛋白和多糖是食用菌特有的功能性成分，具有重要的营养、保健和药用价值。
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《意见》提出，青岛市将根据国家要求并结合青岛市实际情况，确定“菜篮子”政府储备商品品种肉菜储备规模按照国家保障7天城市供应量的规定，建立起与我市市区人口规模（按上年度我市统计公报公布的市区人口数量）相匹配的储备量，并按实际需求适度调整。根据标准，现榨果蔬汁是餐饮服务场所以新鲜水果或蔬菜为原料现场制作的，加工过程中不得使用任何食品添加剂，其中现榨纯果蔬汁不能添加包括水在内的任何辅料其他采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉等调配而成的饮料，不得声称为现榨果汁。金丝栗瓜糖尿病人能吃吗
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