三、菠菜。菠菜含有硝酸钠，本身这种物质对人体毒性很低，但是在人体微生物的作用下会转化成亚硝酸钠，这就很严重了。
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上世纪80年代是我国辣椒育种由常规品种向杂交育种的过渡期，在此后30余年里，辣椒产业获得了飞速发展。这几天，有不少市民向记者反映，家门口开办的一家家便民蔬菜行不仅蔬菜新鲜，而且价格相对便宜，非常受欢迎。昨天一早，记者前去探个究竟，所见所闻，令人欣喜。邳州大蒜记者此前在随机采访济南大润发超市的消费者时，不少人认为不施用任何农药、化肥的才是无公害蔬菜方智远院士说，这是一种误解目前，我国的无公害蔬菜分为三个层面：无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜，统称无公害，但标准不一样。
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雨雪冰冻天气暂止，气温回升，浙江蔬菜价格回落。蔬菜价格连涨9周后首次回落，如无雨雪冰冻天气影响，市场蔬菜价格或将保持稳定；传统消费旺季，猪肉价格或将进一步上行。18日该市场蔬菜上市量为181.3万公斤，蔬菜品种齐全，价格相对平稳重点监控的30种家常蔬菜中，油菜、卷心菜、芸豆、柿椒、菠菜、土豆等14个品种价格下降，大白菜、茄子、莴苣、丝瓜等10个品种价格上涨，西葫、芹菜、西芹、西红柿、圆葱、青萝卜6个品种继续维持前期价格水平。邳州大蒜与此同时，我市科学合理搞好蔬菜区域布局，扎实推进蔬菜标准化建设和优质服务建成了5万亩的虞北无公害加工出口蔬菜基地，2万亩的虞中无公害城郊型蔬菜与水生蔬菜基地，2万亩的虞南山区无公害蔬菜基地，先后制订并发布实施无公害榨菜等14只市级地方标准，不断完善市、基地、市场三级检测网络，并通过抓蔬菜生产投入及管理，精心培育蔬菜专业合作组织，着力构建蔬菜营销网络等，促进我市无公害蔬菜生产健康、快速、可持续发展。
烟台海阳的白菜种植户老张，早就从电视上注意到了这些消息。这些日子，也不时有人跟他打趣：“韩国白菜一棵都七八十块了，你的8亩大白菜今年可要发大财了！”邳州大蒜价格行情企业方面反馈，现在烟台出口泡菜的企业，大都转向生产腌渍白菜和泡菜酱，之后再出口到韩国出现这一变化的主要原因是，“韩国人高度注重食品安全，食品检验制度也相当严格，需经过40多道程序检验，同时韩国政策有规定，出口到韩国的泡菜必须要注明产地，而腌渍白菜和泡菜酱的出口手续就相对简单得多了”。
据万州区农业部门相关负责人介绍，该区创新建设方式，充分利用自然条件，根据区域特点，规划建设早熟菜区、中晚熟菜区、高山秋淡菜区，合理安排品种布局和季节搭配，保证常年均衡供应。
