为保证供应，上海在全国都有高水平、高质量的优质农副产品市场服务保障基地。在上海市外延蔬菜生产基地认证第三方考核中，江苏南通在全国各基地单项分和总评分拔得头筹。
萝卜贮藏方法统一龙头企业：准入企业标准要注册资金100万元、具有5年以上的社区连锁超市或总经营面积达到3000平方米以上的生鲜蔬菜销售门店，具有稳定的蔬菜种植基地。雨雪天气，蔬菜储备充足，交易稳定，菜价普涨主要原因：暴雪天气来袭，市场75%以上蔬菜依靠长途调运，由于部分高速公路封闭，导致运输受阻，带动部分茄果类菜价上涨恶劣天气，对地产菜采摘、运输产生影响，带动叶菜价格明显上涨。
10月24日，兰陵蔬菜批发市场主要交易的蔬菜中，大蒜、牛蒡、莴笋、生姜、大葱、黄瓜、长茄、青泡椒市场收购价格分别为5.20元/公斤、1.00元/公斤、2.44元/公斤、5.20元/公斤、2.60元/公斤、4.20元/公斤、1.30元/公斤、2.29元/公斤，其中莴笋、大蒜、大葱、黄瓜、青泡椒5种蔬菜周环比上涨15.64%、8.33%、8.33%、5.00%、10.63%，生姜、长茄周环比下降1.89%、7.14%;莴笋、大葱、黄瓜、长茄4种蔬菜月环比分别上涨10.91%、18.18%、300.00%、165.31%，牛蒡、大蒜、生姜、青泡椒4种蔬菜月环比分别下降9.09%、10.34%、10.34%、47.95%。曾井市场菜价分析员孙建国表示，春节过后，本地菜进入上市期，外调菜也赶在此时段集中上市，市场上蔬菜价格自然回落明显。大阪七寸胡萝卜还有村民从别处学来撒硝灰、石灰等办法，但都没能根本改善蜗牛成灾的情况。没办法，菜农们没事就在田间地头蹲着抓蜗牛。
中国是世界丝瓜络主产区，中国丝瓜络原料的95%产自慈溪新浦、附海等地区。据了解，这些地方已经发展丝瓜络产业，帮助农民增收致富。“不运菜等死，运到了菜找死。”昨日，看到楚天金报报道后，白沙洲市场福建菜贩王建军主动约见记者，谈了自己春节期间贩菜亏损的经历，感叹市场风云变幻，生意太难做。萝卜贮藏方法
“长途调运菜及南方精品交易平稳，地产叶类菜陆续大量上市，带动菜价小幅下跌。”周谷堆信息中心主任李涛告诉记者，预计4月份将进入地产菜大量上市时间段，整体菜价仍有下降空间。
近期菜价为什么涨势较快呢？商务部市场运行司有关负责人分析认为，受季节因素影响，每年秋冬之际北方蔬菜价格都会上涨但今年的上涨幅度明显高于往年主要有三个原因，一是种菜的成本在提高。大港沙井子村设施化太空蔬菜种植基地建成并进入规模化生产，基地采用立体无土栽培技术培育的生菜、芦蒿等20余种太空蔬菜品种一年四季均可上市，市场供不应求。萝卜贮藏方法
每年冬季突然降温都会带来一次幅度不小的菜价提升如果本次降温持续时间长，估计情况也不会例外另外，近段时间大风天气频发如果船舶停航，将影响山东菜入连，菜价上涨也就是预料之中了。食品类价格总水平有所回落其中，鲜菜环比上涨4.7%，涨幅比上月下降13.4%9月因天气状况良好，气候适宜大路菜的生长，蔬菜供应量大量增加，使鲜菜价格下跌，如大白菜、芹菜、萝卜等蔬菜长势好，供应量明显比上月增加。大阪七寸胡萝卜新发地市场相关人士表示，因为本市蔬菜大部分来自河北、山东等地，所以受台风影响很小不过该人士表示，台风过后，东南沿海养殖业肯定会受到影响，现在阳澄湖大闸蟹已经暂停捕捞、福建的渔船也全部“歇业”，这些因素有可能会短期抬高京城的水产品价格。
在赤坎百园市场，记者找到了一位叫兰姨的经营者兰姨在百园市场卖菜已经多年，每天都有很多师奶熟客来帮衬兰姨经营的蔬菜品种很多，菜心、大白菜、丝瓜、大椒、生菜等等兰姨告诉记者，这段时间，她所卖的蔬菜大多是“来路菜”，来自广州、昆明等地。萝卜贮藏方法在资金扶持运作模式上，县财政设立500万元设施蔬菜发展扶持资金，对连片建设200亩以上日光温室和钢架大棚分别给予每亩补贴10000元和1000元协调落实扶持贷款，每建1亩日光温室，扶持贴息贷款50000元，建1亩移动大棚，扶持贴息贷款5000元，现已落实贷款183万元。
一些蔬菜商贩告诉记者，受今冬天气、蔬菜产量等因素的影响，大部分蔬菜进价与往年相比都贵了一些而年后，受持续的寒冷天气和人工物流因素的影响，市场上的蔬菜供应总量进一步减少，一些产量较少的蔬菜还出现了断货的情况，所以现在所进的蔬菜都是高价菜，也就导致年后菜价并未降低。
