经过吉香居公司的应用显示，与传统发酵工艺相比，该技术可使泡菜发酵周期缩短80%左右，用盐量减少40%—75%既提高了生产效率，又避免了传统生产工艺高盐废水多、处理成本高的问题，极大破解了四川传统泡菜工艺大规模、高产量工业化生产的技术瓶颈。
韩美玉目前正是秋葱生产的关键时期，竹泓镇农技站紧紧抓住第三轮农业实用技术培训契机，利用早晨时间，进村举办秋葱生产技术培训班，深入田间地头，现场解答村民的疑难问题利用培训手段，进一步规范兴化香葱标准化生产，受到参训村民的一致好评。“我们这里每天都有100多吨蔬菜装车销往南方多个城市，年销售蔬菜3万多吨”现场指挥工人装车的嘉宏农牧业公司总经理毛秀玲说，公司种植高原夏菜8500亩，与1169户菜农建立了合作关系，菜农每亩增加收入3500元。
记者采访了解到，一般情况下镇江农批市场每天的蔬菜批发量为300吨左右，春节临近，各商家、市民都在准备过年菜，所以供应量不断增加，不过农批市场也已做好准备，保证过节期间蔬菜能够正常供应。天津市金钟蔬菜食品加工厂供港蔬菜基地日前顺利通过香港食物环境卫生署官方现场检查，这是天津地区供港蔬菜基地首次接受香港食环署官方检查。美玉系列黄瓜29日，记者从济南市堤口路果品批发市场了解到，近日来，许多南方水果都延时上市，南方水果的“缩水”使果市的整体上市量较上周减少了约15％，目前日均上市量在1000吨左右。
记者了解到，从去年12月20日开始，天津市滨海新区启动了冬季蔬菜应急储备工作，共储备蔬菜4000吨，其中，大白菜2000吨、土豆1000吨、洋葱1000吨。蔬菜丰收的还有青格达湖乡的严树登一家今年虽然风雪天气多，但为了保证收成，严树登没少在那30多亩地里下功夫，光是肥料就投入了5万多元皇天不负有心人，今年地里蔬菜的长势出乎意料得好。韩美玉
据悉，今年全县计划种植秋马铃薯25万亩，其中，稻草覆盖秋马铃薯5万亩，高产示范片万亩，同时在中和、临江、竹溪、白鹤、大德、九龙山、义和等7个镇乡街道落实高产攻关核心示范片1500亩。
九江县做优、做特农业产业，大力发展壮大苗木、特种水产、水果、蔬菜、畜牧、棉花六大主导特色产业今年1至5月，这六大特色产业带给农民的人均现金收入达1556元，同比增长10%，挑起了农民增收致富的大梁。石狮市炜业果蔬种植专业合作社的农业科研人员参观了深圳太空作物园，并向该园技术人员请教了“太空蔬菜”的育苗、栽培等农业生产技术，得到了对方认真而详细解答据悉，深圳太空作物园与中科院合作，先后组织了包括神舟6、7号飞船、育种卫星在内的多次太空搭载，拥有了蔬菜、花卉、果树、粮食等太空育种材料100多种，获得了优良变异育种材料1000多份，所选育的产量高、营养成分丰富的太空蔬菜等农作物已应用于规模化生产。韩美玉
7月19日，天祝县打柴沟镇安家河村村民正在分拣优质甜脆豆。近年来，该镇大力发展蔬菜产业增加了农民收入。“这是太阳能杀虫灯，室外是太阳能电板，连接着室内的杀虫灯。电板吸收太阳能，转化为电能，大棚里的灯就能亮了。一到晚上，飞虫都冲着杀虫灯来，这样就达到了杀虫的目的。”袁玉茹介绍。美玉系列黄瓜———科技含量不高一是蔬菜产品总体质量不高突出表现在蔬菜无害化生产和标准化生产比重偏低，相当一部分蔬菜特别是叶菜类蔬菜的农药残留普遍超标，外形、色泽、整齐度和内在品质与蔬菜生产发达地区有一定差距。
去菜市场买菜，一不小心就会买到“山寨”菜，去超市买有机菜，价格更是高出普通蔬菜很多，一般消费者只能望“价”兴叹前段时间芹菜、包菜价格低廉且滞销，相关部门采取的紧急救助行动虽然减少了菜农的损失，但笼罩在很多菜农心头的阴影仍难抹去。韩美玉9月25日，从北京五洲恒通认证有限公司传来消息，东辛店镇春满田园蔬菜合作社申报的大叶香菜、韭菜、白菜、豆角等10个蔬菜品种经过层层检验，通过了国家有机蔬菜品质认证，填补了该县有机蔬菜品种的空白。
市政协委员石向阳认为，应建立农产品生产信息服务平台，从一定程度上可缓解农产品的因“大小年”现象导致的价格暴涨、暴跌问题。做好信息服务，尤其是信息的预警服务，解决市场上信息的不对称问题。
