“一日不吃青，肚里冒火星”，吃菜难一度是上海每个家庭的烦心事，原市农委主任张燕回忆，1984年她从海外留学归国到农口工作，上海菜场让她“大开眼界”：“一个摊头就一种菜，买菜需要‘全家总动员’去排队，人头不够就用砖头、小板凳占位子。
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