山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
河北特美特他这样做也是不得已，“一亩中棚的菠菜的成本在3000元，现在每亩才收入1000多元，赔了2000多。”他告诉记者。得益于黄河沿岸深厚肥沃的土壤和黄河水、徒骇河水灌溉的天然优势，加上曲堤土层深厚、有机质丰富、土壤增温快、发苗快等特点，曲堤黄瓜色泽鲜亮、条直刺密、脆甜爽口。
值得一提的是，根据要求，食品摊贩要到乡(镇)人民政府、街道办事处(社区)申请备案，登记后方可从事食品经营而且，是在规定的场所、区域、时间内开张，其中不得经营专供婴幼儿、老年人、孕产妇等特定人群的主辅食品。对于新品种蔬菜，尤其是有别于人们传统印象的彩色蔬菜，不少市民在觉得新鲜的同时，也对其安全性有疑虑，担心它是转基因蔬菜。特美特西红柿市民：菜价涨了吃菜比吃肉还贵5月4日中午，家住红星路的余先生，去天涯石菜市场买菜，突然发觉菜价高出一截“平时单价1元左右的土豆，今天怎么都卖到了2元？”住在新南门附近的李女士，爱在大学路菜市场买菜。
“我们栽种的西红柿、南瓜、黄瓜、青椒，除了被迁安市内各大超市收购外，还与河南、北京、广东的客商达成了合作意向，供菜合同已经签订了好几份了，仅这15亩南瓜就能收入十多万元呢！”抚摸着黄澄澄的南瓜，君和绿源合作社的理事长周振友高兴地说。“北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也；怒而飞，其翼若重天之云。是鸟也，海运则将徙于南冥——南冥者，天池也。”河北特美特
至目前，该县累计投入资金4637.85万元，以贯溪、磨子桥两个乡镇为示范点，辐射带动其它9个平川乡镇做强此项产业，共建成轻质水泥骨架大拱棚1358个，镀锌钢管大拱棚3464个，集中连片建立示范园965亩，全县蔬菜播种面积达到16.87万亩。
从总体上讲，8月份的水果销量肯定要好于7月份，但果价可能等同于或略微高于7月份，幅度有限。“可别小看了咱这个合作社，咱们引导社员进行统一的标准化生产，种植无公害、绿色有机蔬菜，打造品牌，品牌已经成为合作社菜农打开销路的通行证。”该乡党委书记夏颖超介绍说。河北特美特
城市孩子和农村的距离越来越远，他们可能熟知各种电脑游戏，却对农作物的栽培很陌生;他们可能熟知各种城市花卉，却不知每天必吃的蔬菜是如何长大的广州市科技和教育部门，以每个家庭的两米阳台为起点，与多所学校联手，让孩子们自己动手在阳台栽种蔬菜，培养他们热爱劳动、敬重农民、增长知识、珍惜蔬菜。目前，全县已形成6种经济效益较高的种植模式，即早春温棚西瓜—夏秋蔬菜种植模式，温室黄瓜—苦瓜套种模式，大棚黄瓜—蒜苗套种模式，一年两茬的大棚西红柿栽培模式，早春拱棚瓜菜种植模式，大棚杏、桃、葡萄种植模式。特美特西红柿其中粮经作物无公害示范基地规模达100万亩，瓜果、蔬菜无公害农产品示范基地规模达到25万亩认定无公害农产品基地300万亩，认证无公害农产品100项，种植面积200万亩。
今年以来，葱、蒜以及鸡蛋等农副产品价格也时不时冲高，但冲高的周期明显缩短，并且也未带动物价整体上涨。河北特美特白雪覆盖的南山脚下，许多农户地窖里存储的土豆，部分已经渐渐发芽、变软，有的还渐渐变黑。
据王稚民主任介绍，粗略估计，由于天气潮热，蔬菜易腐烂，整个市场菜贩的总体损失大概在5%左右“以蔬菜垃圾为例，其他季节每天也就拉5车蔬菜垃圾，但伏天潮热，每天要拉上14车到15车。
