这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。
蒙原2号土豆施肥技术要点陈彦霖）贺州市农业企业的快速发展，带动了优势农业产业的发展目前，贺州市已发展了１７家外向型农业龙头企业，总投资５.０７亿元形成了林板林纸林化、制药、果蔬加工、农产品商贸等企业集群。蔬菜的供应量不足以及价格走高，也对人们的日常饮食造成了一定的影响。
据国家统计局呼和浩特调查队近期对呼和浩特市24种蔬菜价格进行的监测数据显示：4月20日价格下降的蔬菜品种有22种，价格持平的有2种蔬菜价格下降的主要原因是气温逐渐转暖，本地大棚蔬菜供应量不断增加，使得蔬菜价格下降。设施蔬菜的出现不仅满足着市场上蔬菜供应的需求，也稳定着市场的蔬菜价格。同时也是让种植户找到了充分利用土地资源来盈利的新途径。蒙原2号土豆近日，西华县迟营乡无公害棚菜种植经验交流会在乡政府会议室隆重召开养心菜种植大户丁盘根说：“建大棚，种养心菜，使俺发了家，致了富，这多亏乡里政策好！”建设新农村，发展经济是根本。
在农机合作社发展上，肇源县积极借鉴外地合作社成熟经验，指导合作社健全组织机构，流转土地规模经营，使全县土地流转面积发展到47.7万亩同时，利用市里农机补贴资金，为肇源镇四方山水田示范区等三个水田现代农业示范区的合作社装备了插秧机、激光平地仪和筑埂机等先进设备。针对土壤肥力和蔬菜安全生产等关键技术难题，邀请了中国农大左停教授、华南农大王声斌教授、安徽农大司友斌教授等到我县开展调研和培训。蒙原2号土豆施肥技术要点
来自成都市农贸协会、人人乐、家乐福等大型超市的相关负责人，与各个蔬菜合作社坐在一起，共同商讨解决蔬菜运输难题“上个月还在开抑制物价的会，现在又变成愁销路了”面对莴笋、芹菜等蔬菜销售难问题，彭州市农发局局长张强感慨变化太迅猛。
三、落蔓技术落蔓前控制浇水，以降低茎蔓中的含水量，增强其韧性落蔓宜在晴暖天气的午后进行，此时茎蔓含水量低，组织柔软，便于操作，避免和减少了落蔓时伤茎落蔓时应把茎蔓下部的老黄叶和病叶去掉，带到棚室外面深埋或烧毁。（二）有必要的种子生产、加工、检验、仓储设施设备（三）有经省林业行政主管部门考核合格的种子检验人员和具有中专以上相关专业学历或者经县级以上林业行政主管部门考核合格的生产技术人员。蒙原2号土豆施肥技术要点
大力推广分层施肥条播、暖棚蔬菜、旱作农业、地膜覆盖等技术，建成示范田2万亩，测土配方施肥5万亩先后从澳大利亚、新西兰引进陶赛特、萨福克、波德代等优良品种，采取胚胎移植、人工授精等技术，进行科学开发，开展农区杂交改良，发展农区畜牧业。专家建议，政府部门要动员技术人员进行现场技术指导，帮助菜农减少灾后损失，组织科研单位、公司、农场集中育苗和农户搭建简易大棚育苗，抢播早春蔬菜种子，保证春季用苗并积极动员菜农通过搭建简易塑料大棚、小拱棚进行苋菜、空心菜、四月蔓、上海青等速生蔬菜生产，在露地播种早熟萝卜、大白菜等、苋菜等，以缓解节后的蔬菜供应。蒙原2号土豆鉴于当前情况，需要加大扶持和引导力度，要以市场为导向，以效益为中心，把农业生产经营行为纳入市场经济的轨道，让竞争机制促进其全面进步一、优化作物布局，调整品种结构首先，要优化作物布局。
预计随着天气变冷，外运蔬菜还将季节性调整上涨另外，受到运费上涨以及南方天气等影响，外运蔬菜价格同比去年同期出现大幅上涨，韭菜、茄子等蔬菜价格去年同期分别为每公斤2.18和1.92元，本周价格则分别为3.24元和2.86元，涨幅均超过40%。蒙原2号土豆施肥技术要点蔬菜价格大幅下降，其中西红柿、黄瓜、茄子、蒜薹价格本周降幅较大，由上周每500克1.60元、1.50元、1.80元、1.30元下降至1.30元、1元、1.50元、1元。
记者注意到，冬瓜、番茄并未随着绿叶菜的涨价而跟风市蔬菜办表示，由于上海前段时间一直是晴好天气，市郊蔬菜长势良好，储备量充足，因此目前本市总体蔬菜价格不可能持续上涨。
