针对以上原因，上海市农业科学院把油菜种植作为食用植物油的功能积极拓展为菜用、养殖以及旅游观光，这就对油菜花色提出了越来越多的需求，利用彩色油菜种质创新，培育彩色油菜对发展观光农业、促进美化乡村建设、实现农村一二三产融合起到积极作用。
黑鬼薯的食用价值在3月份市民当家菜的销售中，萝卜、土豆、西红柿、黄瓜、胡萝卜、圆白菜（包菜）平均价格分别为1.14元/500克、1.14元/500克、2.19元/500克、2.37元/500克、1.54元/500克、0.88元/500克，分别比2月份下跌-15.6％、-39.36％、-13.78％、-5.20％、-8.33％、-34.32％。12月18日下午1点半，近800斤来自宜兴万石镇漕东村的莲藕抵达无锡市朝阳蔬菜市场，在早已预约好的场地上卸货销售。这也是该地产莲藕首次登陆无锡大型批发市场，引发关注。
茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手此外，茄子有清退癌热的作用。从上周开始，市场上蔬菜价格整体上涨了20%以上包头市友谊蔬菜批发市场蔬菜管理部经理李睿说之所以蔬菜价格出现集体上涨，主要是受连日来降雪降温天气影响，使得产地蔬菜生长较慢，上市量减少，随之菜价跟着上涨。黑鬼薯亳州蔬菜批发市场11月份蔬菜品种齐全，货源充足，销售渠道顺畅随着我市霜降的出现，部分露天蔬菜进入拉秧、罢园时期，冬瓜、露天青椒等地产菜的减少带动本月蔬菜整体上市量下降近三成。
形状、颜色正常的蔬菜，一般是常规方法栽培的而异常蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚、比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素有的蔬菜颜色不正常，也要注意。7月份，菜花的供应地就成了河北的张家口、承德，内蒙古赤峰，山西大同等地，供应到9月份底10月份后，菜花的供应地变成了京郊附近11月份，菜花的供应地南移到河南和湖北等地。黑鬼薯的食用价值
与此同时，北辰区青水源有机蔬菜种植基地，也严格按照市商务委要求，完成了冬季蔬菜储备北辰区商务委流通科干部张熠说：“今年市里安排北辰区落实冬储蔬菜一共是3800吨，分别在双街现代农业示范园和青水源有机蔬菜基地，截至目前两个储存点的储备任务已经全部完成，下一步我们区商务委将积极配合市商务委，指导做好日常的储存管理和维护，确保蔬菜能够随时供应投放市场，满足市民的生活需求。
———栽培草菇可增加农民收入利用稻草、蔗渣、橡胶树锯末等农作物桔杆种菇，既使菇农获得收益，又使稻农、蔗农增加收入以100公斤干稻草20元，每亩产稻草800公斤（热区都为双季稻）计算，每亩稻田增加收入180元，相当于每亩增收150公斤干稻谷。“又是满满一筐，你家今年也不少吧？”“是的呀，已经采了1000多斤了，这七分地的辣椒没白种！”走在王阜乡何坪炉山自然村，处处呈现一派红火的丰收景象，村民们有的背着箩筐，有的挑着扁担，将蕴含着致富希望的高山辣椒送往收购点。黑鬼薯的食用价值
本周对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量增加；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.77元/公斤，上周为2.75元/公斤，蔬菜整体价格持平。“农副产品销售利润率极低，平均毛利润率在10%至20%之间，扣除各项人口开支，能维持收支平衡就不错了”超市主要希望通过拉动人流，顺带销售食品、家用产品和服装等利润率较高产品来获利。黑鬼薯“我们的冷藏库系统现在是连轴转，每天进出的蔬菜量都在300吨左右”昨日，东西湖区一冷藏公司负责人告诉记者据称，该新建冷藏库容纳能力1000吨左右，可在这个季节却根本不够用。
天气越来越冷，夏令时蔬的价格也是纷纷上扬，像丝瓜（3.2元/公斤）、苦瓜（4元/公斤）的价格环比分别上涨了23.1%、33.3%特别是需求量比较大的黄瓜，虽然价格还算合理近期，但却是持续上扬。黑鬼薯的食用价值家乐福人士介绍，为稳住市民菜篮子，他们与六家农民合作社联合起来，本周末每天提供20吨新鲜蔬菜，种类总计近10种，进多少价卖多少价，普遍低于市场价20%-30%左右。
米面油的价格都在悄悄地上涨。记者从市大型超市了解到，大米面粉也跟风涨钱，每袋10公斤东北大米上涨10元钱，每袋25公斤面粉上涨2元钱。
