苋菜为苋科苋属植物苋，苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
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“只要从我们这里运出去的蔬菜，都贴有这种蔬菜身份识别卡，在市场上，消费者购买时，可以看到蔬菜的来源、采收时间、种植批次等情况。”正在大棚里检查花椰菜施肥用药情况的詹明杰告诉记者。
