胡萝卜：胡萝卜富含对人体有益的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种能够促进机体抵抗细菌和传染病入侵的免疫刺激剂。研究显示免疫细胞大量增加会消耗较多的β-胡萝卜素，包括那些自然杀伤细胞。
优质银耳批发省农业部门专门制定了发展规划，确定了无公害蔬菜生产的标准，并针对不同蔬菜制定出了技术规程，向全省推广春节前，各地就掀起一股争相认证无公害蔬菜的热潮省农业厅菜篮子生产办公室主任刘成禄告诉记者，他们在春节前几乎是马不停蹄，到全省各地验收无公害蔬菜基地。而从外地进来的蔬菜价格，相较1个多月前，则有一定幅度的上涨。比如韭菜则由之前的2块5涨到了现在的4块。茄子也在不断上涨。
目前，已全面完成的10个项目包括，在农村义务教育阶段学校全面开展营养餐改善计划地方试点，惠及学生1万人以上完成白云一中、白云八小、白云九小、白云十小校园文化提升工程并交付使用。蔬菜价格整体上涨。本期监测的43个常规蔬菜每500克均价3.7元，与上期比上涨约3%。后期地产菜上市量还将减少，大棚菜、南方菜占市场比重进一步增加，蔬菜价格整体将继续回升。银耳据有关部门透露，今年哈尔滨市秋菜供应总量比去年增加了1.2亿公斤，然而秋菜市场却呈现出菜少价高之势，土豆每公斤1.00元，大葱每公斤0.70元，比去年同期均上涨一倍。
广饶县大王镇健士富硒蔬菜合作社今年对20个低温蔬菜大棚进行了技术改造，引进了5个国外先进蔬菜品种投资近20万元配备了吉大小天鹅农药残毒快速检测仪等设备，所有的蔬菜都先检后销。此外，市农委还在积极协调彭州濛阳、双流白家农产品批发市场的蔬菜调运工作，确保市场供应。政策性农业保险机构也已深入受灾一线，核实灾情，启动理赔工作，弥补农户的灾害损失。优质银耳批发
1051绿色的小西红柿，皮比红色的薄，里面汁多，1108普通的八块，绿色的十五六。
年１２月以来，蔬菜之乡山东寿光的农民突然发现，身边的田间地头突然冒出了５０家农资超市大都市里的超市搬到农村，使得菜民们购买种子、化肥、农药方便了许多全为白墙蓝顶的５０家农资超市，分布在寿光市种植大棚菜比较集中的１３个乡镇，多数设在地头、路边和村里，所有商品统一配送。记者随机采访了8位买菜的顾客,其中6位消费者表示很喜欢吃大白菜，两位表示可以接受记者问一位正在猫腰挑白菜的中年妇女：“冬季您还存白菜吗？”她回答：“基本不存了，让商家替我存，我随吃随买，基本上每星期得吃一两次，炒菜、做汤、做馅，方便、好吃。优质银耳批发
蔬菜零售价格普遍下降，批发价格又怎么样?11月3日上午，记者走访了家家悦生鲜配送中心该中心当日收购价格牌显示，白菜、萝卜的收购价格为0.2元/斤，茼蒿为0.3元/斤，菠菜为0.8元/斤，西红柿、黄瓜、茄子的收购价格都回落到0.5元/斤，油菜、毛葱的收购价格不足0.5元/斤。今年，循化县针对全县全膜马铃薯种植面积大、基地多的实际，对种植大户无偿提供拖拉机、起垄机等机械服务，并通过会议、现身说法、技术培训班等形式培训马铃薯种植技术3000多人次。银耳菜园里大棚喷灌，土净气清河塘边碧波锦鳞，白鹅嬉水路旁一幢幢农家小楼，精巧别致穿过一座颇具江南风韵的亭台水榭，前面竟是一户农家，墙上赫然挂着“AAA农家游接待户”的铜牌。
据不少超市负责人介绍，圣女果、西红柿涨得也很厉害。“上涨的大多是南方菜，可能与南方雪灾冻雨致使蔬菜减产并影响到运输有关系。”优质银耳批发位于南湖大道的这家蔬菜大棚，有2万平方米的玻璃棚温室，每年生产20万公斤的菜椒、番茄和50万株红掌，供应无锡和外地市场，在1000平方米的两个贮水池边，该公司负责人袁总介绍，玻璃温室大棚是进口的，这套节水系统当时就设计在内，温室采用无土栽培，由电脑控制，在每棵作物下有滴管，贮存的雨水经过滤，进入车间的蓄水池，再由电脑配置营养液通往温室。
据越南水果协会发布的信息，目前一些水果蔬菜加工出口企业的竞争力在不断降低胡志明市蔬菜水果进出口股份公司经理丁文香透露说，近几个月来，公司仅仅是维持少量的出口而已，目的是为了保住在国际市场上的份额。
