对于蔬菜价格如此大面积普遍下跌的原因，批发商普遍认为，今年蔬菜大丰收、上市量大，市场出现供大于求的局面，造成蔬菜价格下跌“蔬菜供应整体上正在走向宽松”新发地市场有关负责人预计，一直到春节前，多数蔬菜的价格可能会处于同期低点。
蒜黄市场需求为丰富全区的蔬菜品种，填补夏季食用菌生产的空白，区农业中心从东北林区引进了灰树花菌种，并在南独乐河村的温室间空地和果园树下进行了试种。“过几天，这批大白菜即将采摘上市了。”提及半年来的收益，高兴国满脸喜悦，他表示自蔬菜大棚启用以来，已盈利13万余元，明年还将有更大收成。
今天就针对众多对于番茄的疑问，开启番茄冷知识小课堂，为大家答疑解惑！张启东介绍说，在蔬菜基地的远期规划中，还将发展科研、农业观光。蒜黄在太空蔬菜育种基地负责人刘恩贺眼里，拿太空种子种菜赚钱只是目的之一，一生都与种子打交道的他身上更有一份莫大的责任，就是“振兴本土种业，抗击洋种子入侵”。
育繁种总面积16166亩其中，春麦类2000亩、蔬菜13886亩，其他作物850亩，品种30余个，在10乡镇均有分布，制繁种业已经成为元谋农民稳定增收致富的重要产业。据了解，食用菌产业是一个“不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥”，且就地消化农村剩余劳动力，促进农民致富奔小康的好产业一直以来，山丹县因地制宜大力发展双孢菇为主的食用菌产业。蒜黄市场需求
下降的蔬菜为8种，占42.11%持平的有2种，占26.32%上涨超过10%的蔬菜分别为洋白菜、菜花、芹菜、青椒、白萝卜、茄子涨幅为110.96%、84.81%、44.44%、15.56%、14.29%、10.09%。
再次，一路攀升的油价，使包括大白菜在内的蔬菜运输、贮存成本一涨再涨另外，现在菜市上出售的蔬菜都是净泥除帮，白白嫩嫩，一点没有往日的土里土气，这部分损耗费用自然也要算在白菜价格中。近日，受冷空气不断南下补充影响，梧州市出现低温阴雨天气，但市内各大菜市场菜价平稳不少菜农表示，遇上低温阴雨天气，蔬菜生长缓慢，供应量会略少一些。蒜黄市场需求
近期，直营店又引进王老大村蛋鸡基地的鲜蛋，及青山区供销社旗下流通企业的日用品，价格均低于市场价。未来几年，青山区计划将蔬菜直营店开到辖区的每个社区里。根据天水瀛池市场对21种蔬菜价格的跟踪监测显示：9月份蔬菜平均批发价为2.80元/公斤，较去年同期2.83元/公斤下降了1.06%环比下降了0.03元/公斤，降幅1.06%，其中下降的菜种有菜瓜、黄瓜、笋子、菜花、韭菜、大葱、菠菜、大蒜、胡萝卜、马铃薯，价格分别为1.53元/公斤、1.80元/公斤、2.47元/公斤、3.00元/公斤、2.33元/公斤、2.13元/公斤、4.00元/公斤、4.87元/公斤、2.00元/公斤、1.33元/公斤，其环比降幅分别为39.53%、37.28%、36.18%、28.57%、22.33%、21.98%、21.10%、18.83%、6.10%、5.00%。蒜黄现代科学研究表明，服食花粉确实能使人延缓衰老、青春常在吃花的另一个原因是治病中医认为：黄菊花有疏风清热、解毒明目的作用月季花能活血温经，祛阏消肿莲花有活血止血、清心凉血、解热毒的功效。
近五六年来，受“毒水饺”事件以及日本国内打假等因素影响，中国对日本出口水煮笋数量有所下降同时，受溪下水库建设、企业亏损、环保制约等因素，宁波的水煮笋产业受到了重创。蒜黄市场需求“不过，再过半个月左右，云南那边的菜估计就会大批量运来了。”他说。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：韭菜0.2%、白菜0.3%、生菜1.0%、油菜1.2%、茼蒿1.3%、黄瓜1.3%、豆角1.6%、小白菜2.0%、芹菜3.5%。
