目前，省城各大农贸市场蔬菜供给相对充足。西宁地产蔬菜花色品种以叶菜类、根菜类和茄果类为主，共计9大类200多个品种，为消费者提供了较充足的选择空间。
姜素拉各主产区由于采用了优质高产新品种及科学的种植方法，大白菜产出量大幅提高有数据显示，近3年以来，每年大白菜的产量都以10%～15%的速度递增但今年雨水大，导致大白菜的质量良莠不齐，烧心现象比较普遍，直接影响了销路。树头菜具有祛风除湿、活血、消肿的功能，主要生长在海拔1800-2500米的地区位于老君山周边的村寨，具有得天独厚的种植条件，过去由于种苗的限制，难以大规模发展如今，薄竹镇正把树头菜的发展作为带领当地群众增收致富的主要抓手，大规模推广树头菜种植。
眼下，旺产期的生姜却由于物流交通不便、知名度有限等因素导致鲜有客商问津。尽管价格一再下滑，但品相极佳的生姜仍只能搁置地中，卖家难求。媳妇是破“干儿”的能手，手里的刀子形状像小镰刀，既能刮去瓜瓤又能剖切瓜条，切条时，先将刮皮后黄瓜纵切两半，挖去瓜瓤，再分别补切一刀，一条黄瓜就顺长破分为了四条，而瓜把处却不割断，这是为了便于串在架干上烤干。白口姜菜摊老板苏有算是周至县的菜农，自己种菜自己卖他说，这段时间，随着天气的转暖，周至、泾阳等本地的蔬菜已陆续上市，菜价一直在下跌“春节时，青菜、菠菜卖两三块钱一斤，现在才5毛钱，蒜苗2月卖2块钱一斤，现在1块钱一斤。
还有一位幸运者，是彭州市九尺镇永兴村13组老农刘兴德当天他逛到“一元蔬菜”超市活动点位，却被告知“今天的券已经发完了”，刘兴德冷不丁冒出一句话：“我刚才都把今晚的肉买好了，就等着买你们的无公害莲花白煮肉片汤了。在生产环节，美方厂商代表要求，厂区如发现烟蒂、瓜子皮、花生壳等表明生产不卫生情况时，将直接取消订单在脱水蔬菜烘干的关键环节，美方建议改进炕式热风脱水方法，采用真空干燥技术，既可以减少生产工序，又能降低设备中重金属迁移污染产品的风险，可有效地保持产品品质。姜素拉
他认为，对于侵犯商标权、专利权、著作权和商业秘密的违法行为，《刑法》已经规定了相应罪名，为维护公平竞争的市场环境应给予植物新品种权与其他智力成果同等的保护，将“侵犯植物新品种权”行为入刑。
在民政、农业部门的指导下，该县成立了绿色蔬菜协会，金桔经纪人协会，集中销售无公害绿色产品，架起了无公害产品走向市场的桥梁,该县生产的绿色蔬菜仅此一项，就使当地菜农每年户均增收2000多元，“遂川金桔”被中国绿色食品发展中心授予A级绿色食品的标志使用权。在现今科技高速发展时代，传统蔬菜种植方式由于生产周期、产量效率、经济效益等的不尽人意，规模化种植已逐渐被大棚等具有较高农业科技含量方式取代然而，我县的一位新科蔬菜种植大户苏建政，却反其道而行之，走了一条回归种植路，他为什么这样做呢?一起去看看。姜素拉
全镇机关站所干部职工都是招商引资主力军，把建设良好的投资软环境与龙坝镇优越的交通区位、水利资源、坝区农田利用率等硬件优势结合起来，吸引企业到龙坝镇发展蔬菜种植，借助企业成熟的生产、运输、销售渠道，带动群众规模种植蔬菜，推动蔬菜产业健康、持续、快速发展。菜商介绍，目前市场上的夏季蔬菜已经基本卖完，而新一季的蔬菜还没长好，每年这段“青黄不接”的时候，菜价都会很高。白口姜嵩明县委书记李勇毅在多次干部会上说：“我们要用工业的思路发展农业”据了解，英国爱德祖培公司、美国波尔公司、荷兰温德米尔公司等一批农业龙头企业先后落户小街，初步形成了现代农业示范园区。
见不到蔬菜水果听音乐的场景，记者不免失望。但是，随着记者深入各个大棚，孙锐娓娓道来她和植物之间的音乐情缘，这些故事比音乐更动听。姜素拉随后记者走访了该村的23家蔬菜种植户，这23家农户普遍都种植着毛芹、白菜、西兰花、菜花23家农户中有20家在秋季的蔬菜收购中赔本，一户因赶上了蔬菜收购时的价格旺期而持平，剩下的两户因蔬菜提前成熟及早上市，各赚到4000元。
目前，地处榆中南部二阴地区的马坡、银山、新营三乡是冷凉型蔬菜的主产区，被省进出口检验检疫局确定为出口蔬菜生产基地冷凉型蔬菜上市时间正是川区上茬蔬菜结束期，加之品质优良，产品供不应求，远销上海、广州、香港等地区以及马来西亚、新加坡等国家。
