1986年，王伯祥上任寿光县委书记时，当地温饱问题基本解决，但百姓手头还是很紧。“为官一任就要造福一方，老百姓没钱，咱得想办法。”王伯祥说。
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山东雾霾天气带来的困扰已经波及田间地头。由于光照不足、气温持续走低，大棚蔬菜生长受到影响，棚蔬菜减产近半,菜价出现波动。
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寿光全市有30多万人从事蔬菜种植，各类冬暖式大棚达到40余万个，年产优质蔬菜40亿公斤，其蔬菜种植面积每年以超常的速度跳跃式递增，出现了“家家户户种蔬菜，户户家家奔小康”的可喜局面。牛肝菌种植效益这几天正好蔬菜成熟上市，计划每天向贵阳发货40-60吨，可持续供应40天，届时久长镇其他基地的大葱2200亩、青菜1800亩、豌豆2000亩、土豆7500亩、莲花白2000亩已相继成熟，并将迅速发往贵阳，为市民提供新鲜蔬菜。
除牛蒡系列产品外，全县共有速冻、脱水、fd冻干等多个系列的农产品加工企业近400家，农村经济合作组织发展到1250多家，蔬菜产业年总产值达到39.7亿元，拉动了全县经济社会平稳较快发展。
