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还有一个是红薯，它含有丰富的维生素C、铁、钾等发霉的红薯含酮毒素，不可食用红薯配上除燥的银耳，很适合秋天食用第三个则是芋头，不仅所含热量不高，肥胖者可用其代替部分粮谷类主食。新周谷堆市场，蔬菜、水果、水产品、畜禽类等交易中心，种类繁多，琳琅满目在一家蔬菜批发商店内，两名执法人员取出便携式执法仪，对随机从成箱蔬菜中取的出莴笋、生瓜进行农药残留值检测。白芋根据济宁新闻网报道，上个月1斤蒜价才几毛钱，从山东省济宁市金乡县大蒜国际交易市场了解到，现在蒜价已冲至每斤1.68至1.73元(人民币，下同)金乡县大蒜主要是出口，尤其是东南亚市场，出口约占产量的一半。
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根据当前气候特点和蔬菜产销情况，市贸易局组织人员协助全市４２家共１７.７万亩的市级蔬菜基地加强产销管理，制定安排产销计划，确保月均上市蔬菜３.２３万吨同时组织市蔬菜批发市场扩大蔬菜进货渠道，丰富蔬菜上市品种，并指导经营户做好运输、储存等方面工作。
