走在桐梓的乡镇、县城街道，到处可见标有方竹火锅、方竹全筵、方竹酒店、方竹专卖店，方竹已成为地方的名优特色美食和地理标志，方竹产业成为了该县助农增收的重要途径。
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市场里的白菜分为两种：表面裹着绿色菜叶的“原菜”和剥去绿叶只剩白心的“净菜”。
