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此外，由于今年我国南部省区受到洪涝灾害影响，我省加大了蔬菜外销的数量，本省省内蔬菜的供应量也相对往年有所下降。其次，基地保供能力不足相当部分基地在冬季改种瓜、椒、茄、豆等冬季瓜菜品种，减少叶菜类生产去年岁末年初，我省蔬菜价格快速上涨，既有低温阴雨天气影响，也与不少基地改种冬季瓜菜减少叶菜生产直接相关。印度小椒”据蔬菜批发市场人员反映，近期气温偏低影响了我市蔬菜的生长周期，使本地菜产量有所减少据初步统计，批发市场每天进场本地蔬菜原在300吨左右，目前降至200吨以下，供应量的减少也影响了我市的蔬菜价格。
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自治区商务厅将加强与农业、工信等部门的协调，掌握相关大型食品加工企业情况，引导食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜等农产品进行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等，增加蔬菜附加值。
