新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等程序后脱去大部分水分，仍能保留原有的色泽和营养成分，食用时浸泡在水中又可恢复蔬菜的原来样貌。基于这种营养便捷、利于贮存运输的特性，脱水蔬菜越来越多地走进现代人的生活。
山西银盘蘑菇市国税部门称，这一利好政策要“落地”的话，还需要财政部和税务总局提出具体实施方案，下发文件才能执行。采访中，记者了解到，此次土妈妈公司在小龙洞实施的整村推进项目，不仅是助推昭通脱贫攻坚的一个有力举措，也是积极响应和落实全国工商联、国务院扶贫办、中国光彩会联合发起的“万企帮万村”行动的具体体现。
云南香椿500克要50元，有些卖相好、新鲜的讨价70元。春意萌动，春物也悄然上市。香椿是早春时令蔬菜，味美价高稳坐时令蔬菜的头把交椅。经她大致统计，目前近百亩乌白菜都有了着落。除了好心人前来收购，村民还前往街头零售，滞销情况基本得到缓解。银盘蘑菇12月12日中午，永年县南沿村镇田堡蔬菜交易市场大门口，数十位菜农冒着刺骨寒风，推着满载油麦、油菜、菠菜等叶类蔬菜的三轮车等待客商的到来。他们中一些人天不亮就来到这里，却始终没有找到一个合适的买主。
向阳乡沙马村山地蔬菜种植户赵某告诉笔者，他们村有发展山地蔬菜得天独厚的生产优势，空气湿度高、土地宽广、交通便利、无污染、无公害，种出的山地蔬菜，原生态，品质上乘，口感脆甜，远近有名，深受广大消费者喜爱，鲜品蔬菜常年远销省内外。“地域间、乡镇间的棚膜产业发展不均衡，资金支持不能‘撒胡椒面’，干得好、积极性高的地区应在种植技术、资金投入、农民融资方面给予重点扶持。”进步村支书王龙生说。山西银盘蘑菇
近年来，广西恭城瑶族自治县依托自然生态优势，积极发展无公害蔬菜提供给各大中城市目前，该县已发展无公害蔬菜近3万亩，蔬菜基地的建立，既为城里解决生活问题，同时还可以让农民实现家门口就业。
其他：因山楂有扩张血管、降低血脂等功能，也成为上周销售较看好的水果，而今年山楂也赶上“小年”产量下降，因而价格上涨，与去年同期相比，上涨幅度约为15%由于今年秋天花生产区多雨，而此时恰逢花生成熟收获期，大雨影响了花生采收，大量花生烂在地底下，收成大大减少，导致收购价格不断飙升，批发价由去年5.4元/公斤上涨到目前的8元/公斤，上涨幅度达48%。三是开展重点品种联合攻关。重点支持玉米、水稻、蔬菜等作物育种攻关，着力提升品种创新能力，玉米、水稻、大豆种子自供率分别达到40%、95%和50%以上。山西银盘蘑菇
今年成都全市保险面积为13.3万亩，保费指导计划总额为2500万元，保费分摊比例为市级财政60%(1500万元)、县级财政20%(500万元)、种植户自缴20%(500万元)，预计将为种植户提供2.02亿元风险保障。“往年行情好的时候，光笋菜就能赚三四万。”黄希轴说，在他的地里，还有二十多亩的笋菜没收成，他算了一下，起码得亏上三四万块钱。银盘蘑菇“收一车香蕉还不到1.3万元”，张贵岭说：“我们两个人一组，看你跑的天数多少，每月也只赚个辛苦钱，1400元～2000元。”
在松江农贸市场蔬菜销售专柜前，记者看到，西红柿、黄瓜、西兰花、油麦菜等二十多个品种整齐地摆放着，不时有消费者前来购买。其中一些顾客询问价格后一再表示，这两天蔬菜的价钱涨了不少。山西银盘蘑菇除了冷库储存以外，发展初加工也是一个好方法比如，马铃薯可以加工做粉条、方便面等，蔬菜可以制成脱水蔬菜、咸菜等在蔬菜优势产区，产业链集聚成为一种可能协调食品加工企业与农民合作社建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜进行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜与保鲜蔬菜等，缓解集中上市压力，增加蔬菜附加值，可以有效减少损失。
记者发现，香菜涨价还有一个重要原因是北菜南运因为广东等南方地区对香菜需求量较大，但当地种植面积小，价格是北方香菜售价4倍以上，吸引了不少蔬菜公司把本地香菜销往南方。
