韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
青头菌重点开展了15项蔬菜无公害生产新技术示范推广，蔬菜新品种选育取得新突破，“冀杂2号”“冀杂3号”两个黄瓜新品种的推广应用，抗病性显著，能够减少农药使用量30%左右，蔬菜无公害标准化技术的推行大大改变了蔬菜区内生态环境，确保了农业生产安全。贵州省丹寨县自“春风行动”以来，积极发展农业产业，坚持农业结构调整，统一步伐决战脱贫攻坚。“夏秋攻势”启动，丹寨积极发展蔬菜（食用菌）产业，更是为全县脱贫攻坚步伐提供了强大助力。
农业部部长韩长赋表示，当前我国种植业结构性问题突出，玉米出现阶段性供大于求，大豆、棉花、油料、糖料等供求缺口逐年扩大、进口不断增加解决问题的重点是调减玉米今年以来，玉米结构调整开局良好，但也面临一些困难。产量一大，价格自然就下降，王路明立刻又调整种植方向“我的致富经就是看准市场，走在前头”王路明说，此后他瞄准西餐配菜和香料市场，又租了3栋大棚，改种起百里香、迷迭草等香料，每公斤的价格卖到了120元。青头白萝卜在开幕式现场，几十家来自全市各县区的农业企业带来了上百种富硒优势特色农产品供大家交流洽谈开幕式后，这些富硒白兰瓜、富硒娃娃菜、富硒甘兰等兰州富硒高原夏菜、富硒水果一露面就受到了市民的追捧，不到半日就被抢购一空。
同时，全市100个设施农业示范区建设稳步推进，其中，60个设施果蔬示范区已有50余家项目单位开工建设，共有40家项目单位已完成基础设施建设内容为推进20个畜牧业示范区建设，市农委年初启动工程项目建设后，对项目建设质量、进度、资金管理、财务审计等进行了培训，组织人员及时与区县和项目单位进行沟通、协调、指导，帮助企业解决建设中存在的问题。据杭州市商务委员会市场监测统计，本周（4.27-5.1）猪肉、蔬菜价格有涨有跌，水产品价格略有下降其中，蔬菜成交量略增，价格有涨有跌青菜5.74元/公斤、大白菜3.73元/公斤、包心菜5.04元/公斤，与上周相比，分别下跌1.54%、上涨3.32%、上涨1.2%。青头菌
随着天气转暖，又到了蔬菜瓜果大量上市的时节。这几天，下沙的蔬菜价格接连走低，尤其是芹菜、菠菜、白菜等叶菜，价格更是较之前降了许多。至于菜价下降的原因，这和蔬菜大量上市有关。
为建立马铃薯良种繁育体系，保持马铃薯的品质优势，乌兰察布市对良种的补贴率达到了80％以上今年市政府拿出2260万元推广新品种、新技术，新建指针式及移动式喷灌圈105套，建设专用薯基地5万多亩，进一步提高了全市马铃薯专业化、规模化生产水平。日前，物价部门公布食品、副食品价格监测，我市蔬菜、鸡蛋价格略跌。青头菌
7月1日，清水县委副书记、县长马越垠带领政府办等单位负责人，深入红堡镇检查指导余川村大棚蔬菜种植产业和铁炉梁流域核桃基地建设情况。航头镇沈庄村菜农范正涛家种了4亩蔬菜，这几天，收菜的小贩很少光顾，致使他大棚内的小青菜和大白菜无人问津。记者看到，地里的小青菜已经长出了苔子。眼睁睁的看着青菜变老，他感到心疼与无奈。青头白萝卜今年，吐鲁番市强势推进哈密瓜产业基地建设，着力打造精品哈密瓜品牌，加快哈密瓜产业化进程。
双孢蘑菇别名洋蘑菇、白蘑菇双孢蘑菇333号为福建省原产，是目前国内主栽的菌种我国是食用菌菇生产大国，但食用蘑菇的菌种互相串引，流通量大使得菌种市场的管理较混乱，同物异名、同名异物的现象普遍，品种知识产权得不到有效保护。青头菌按照《四川省优势农产品区域布局规划》，宜宾市蔬菜生产已被列为全省重大优势蔬菜产区日前，市政府办公室下发的《宜宾市“十二五”农业和农村经济发展规划》提出，全市蔬菜生产划分为五大重点区域，真正让城乡居民吃上放心菜。
和周洪殿一样，高村镇很多菜农家里都剩有一定数量的白菜销不出去针对这一情况，高村镇农业技术综合服务中心的工作人员通过网上推介的方式，主动帮助菜农对接超市，把滞销的白菜销售出去。
